ตลาดราชวัตรเป็นอีกหนึ่งตลาดเก่าแก่ ที่รวบรวมของกิน ร้านอาหารอร่อยๆ ไว้ให้เลือกมากมาย วันนี้ “มติชนอคาเดมี” จะพาทุกคนไปชิมอาหารร้านอร่อยในย่านราชวัตร เผื่อถูกปากถูกใจใครหลายๆ คนที่กำลังมองหาที่เที่ยวที่ชิมจะได้ตามไปกินกันจ้า
1.วิโรจน์โภชนา
พิกัด : เยื้องกรมสรรพสามิตร ข้างร้านขายยาคลังยาราชวัตร
เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี พ่อค้าก็ใจดียิ้มแย้มตลอดเวลา และคอนเฟิร์มว่าร้านนี้เน้นความสะอาด อร่อย และราคาถูก ถึงทำให้ลูกค้าติดใจกลับมากินเรื่อยๆ
เมนูเด่นของร้านวิโรจน์โภชนาคือ “เย็นตาโฟ” ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งกันมากที่สุด ลองสั่งมาแล้วก็ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าถึงติดใจ เพราะร้านนี้เขาใช้ของดีมาทำ และให้เครื่องเยอะมาก ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง มาแบบเนื้อเน้นๆ ไม่ผสมแป้ง แมงกะพรุนเนื้อเด้งกรุบกรอบ หมึกแก้วก็นุ่ม กินง่าย ไม่เหนียว น้ำซุปก็หวานจากการตุ๋นกระดูกหมู ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึง 6 โมงเย็น ลูกค้าก็จะเข้ามาเรื่อยๆไม่ขาดสายเลย
2.ลูกชิ้นราชวัตร
พิกัด : ตรงข้ามตลาดศรีราชวัตร
เบอร์โทร : 02-241-4470
เมนู : เส้นเล็กรวมลูก + ลูกชิ้นเอ็นหมู + ลูกชิ้นหมู
ร้านนี้ก็ยังคงความเก่าแก่ไว้เหมือนกัน ร้านเปิดมานานกว่า 40 ปี ตอนนี้ก็เป็นรุ่นที่ 3 ที่มารับช่วงต่อแล้ว ของเด็ดของร้านนี้ก็คือ “ลูกชิ้น” เลยจ้า เมนูที่ลองสั่งมากินก็คือ เส้นเล็กรวมหมู ก็จะมีทั้งตับที่นุ่ม ไม่เหนียวและคาว ลูกชิ้นกับหมูแผ่นก็เนื้อหมูแน่นๆ ไม่มีแป้งผสม และหมูตุ๋นที่เนื้อนุ่มละลายในปาก ส่วนลูกชิ้นนั้นรสชาติจะออกเค็มหน่อยๆ แต่พอทานกับน้ำจิ้มที่รสชาติออกหวานๆ เผ็ดๆ แล้วก็ลงตัวดี กินแล้วเนื้อนุ่มๆ เด้งๆ
3. ก๋วยจั๊บเก๋ากึ๊ก
พิกัด : ตรงข้ามตลาดศรีราชวัตร
เมนู : กระเพาะปลา + ก๋วยจั๊บ + ข้าวมันไก่
ร้านนี้เป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุดที่ไปกินมาเลย เพราะเขาเปิดมานานถึง 80 ปี! ก็เลยลองสั่งมาถึง 3 เมนูด้วยกัน เริ่มด้วยเมนูแรกเลยก็คือ “ข้าวมันไก่” เขาก็จะให้เนื้อมาเต็มๆ ใครที่ชอบสั่งข้าวมันไก่ไม่เอาหนังนี่ต้องชอบร้านนี้แน่นอน เนื้อไก่ก็นุ่มมาก ไม่แห้ง น้ำจิ้มมีครบทั้งสามรส เปรี้ยวเค็มหวาน มีความหอมจากเครื่องเทศที่นำมาใช้
ต่อด้วยเมนูที่สองอย่าง “กระเพาะปลา” บอกเลยว่าให้กระเพาะมาทั้งเยอะทั้งใหญ่ ใส่ไก่ฉีก และหน่อไม้นิดหน่อย ตัวกระเพาะมีความนุ่มมาก แต่ส่วนตัวแล้วจะชอบแบบที่เคี้ยวกรุบๆ มากกว่า แต่ถ้าใครชอบแบบนุ่มๆ ก็แนะนำเลยจ้า
และสุดท้ายคือเมนูเด็ดของร้าน นั่นก็คือ “ก๋วยจั๊บ” เป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นที่น้ำซุปไม่มีกลิ่นเลย หมูกรอบที่ใส่มาก็กรอบสมชื่อ ส่วนเนื้อนุ่มอร่อย หนังก็กรอบ และที่สำคัญคือปกติแล้วจะเป็นคนที่ไม่ค่อยกินเครื่องในค่ะ เพราะชอบไปเจอร้านที่ทำแล้วคาวหรือไม่ก็เหนียว แต่ร้านนี้ พวกเครื่องในนุ่มมาก และไม่มีกลิ่นคาวเลย
4.สวัสดีหอยทอดผัดไทย
พิกัด : ข้างร้านก๋วยจั๊บเก่ากึ๊ก
เมนู : ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด + หอยทอด
เป็นอีกหนึ่งร้านที่ขายดีมากกก เพราะเห็นลูกค้าเข้ามาสั่งตลอดแบบไม่ขาดสาย ความพิเศษของร้านนี้จะตั้งครัวไว้ด้านหน้า ทำให้ลูกค้าเห็นกันไปเลยจ้า ส่วนที่สั่งมาก็เป็นผัดไทยกุ้งสด เส้นชุ่มน้ำซอสดี สามารถกินได้แบบไม่ต้องปรุงเลย เส้นก็เหนียวนุ่ม ให้กุ้งมาอีก 2 ตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่น แต่แอบแห้งไปนิดนึงแต่ก็โอเคอยู่ค่ะ
ส่วนหอยทอด เขาก็ให้หอยมาเยอะ กรอบนอกนุ่มใน แต่ส่วนตัวเราว่าน้ำจิ้มยังไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ แต่ก็พอรับได้อยู่
5.วันสตาร์เป็ดย่าง
พิกัด : ตรงข้ามห้างทองปิติเจริญ
เบอร์โทร : 02-241-2506 , 081-827-5454
เมนู : ข้าวหน้าเป็ด + ข้าวหมูกรอบ + ข้าวหมูแดง + หมี่แห้งหมูแดง
เมนูเด็ดของร้านวันสตาร์เป็ดย่างก็คือ ข้าวหน้าเป็ดกับข้าวหมูกรอบ เริ่มด้วยข้าวหน้าเป็ดที่แค่เห็นก็ชวนน้ำลายสอ พอได้ชิมก็ทำเอาฟินเลยทีเดียว เพราะได้เป็ดเนื้อแน่นๆ ไม่มีกลิ่นคาว
ข้าวหมูกรอบ เนื้อนุ่มมาก แนะหนังก็กรอบอร่อย ส่วนข้าวหมูแดง เนื้อนุ่ม แผ่นใหญ่ รสชาติกลมกล่อม และกุนเชียงก็ไม่แข็ง พอกัดแล้วรู้สึกชุ่มน้ำ รสชาติจะออกหวานๆ
น้ำที่ราดมามีความเข้มข้น ได้กลิ่นของเครื่องเทศ รสชาติออกเค็มไปหน่อย แต่ถ้าทานกับข้าวก็จะพอดี
ปิดท้ายด้วยบะหมี่หมูแดงก็อร่อยเหมือนกัน เส้นเหนียวนุ่ม และยิ่งคลุกกับกระเทียมเจียวที่เขาใส่มาแล้วรสชาติยิ่งกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเลย
6.ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาราชวัตร (นายโจ้)
พิกัด : ติดร้านลูกชิ้นราชวัตร
เบอร์โทร : 081-424-4867
เมนู : เกี้ยมอี๋เย็นตาโฟ
ถึงแม้ความเก่าแก่จะไม่เท่าร้านอื่น ด้วยอายุของร้านที่เปิดมา 10 ปี แต่บอกเลยว่าคุณภาพไม่ใช่เล่นๆ เพราะเขาเลือกแต่วัตถุดิบชั้นดีมาใช้ทำก๋วยเตี๋ยว และให้เครื่องเยอะมากๆ แถมยังสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านตัวเองด้วย คือ จะมีเส้นเกี๊ยมอี้ให้เลือกด้วยค่ะ ถ้าใครไม่เคยเห็นหรือรู้จักก็ลองนึกภาพเส้นที่คล้ายๆ กับลอดช่องดู เส้นมีความเหนียวนุ่ม ผักสดกรอบ หมึกแก้วก็นุ่มแต่ยังมีความกรุบกรอบเวลาเคี้ยว ลูกชิ้นก็เนื้อแน่น เต้าหู้และหมูก็นุ่ม ไม่แข็งแห้ง แถมยังมีเกี๊ยวปลามาให้อีก 1 ชิ้นโตๆ เต็มคำ
7.ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
พิกัด : ข้างร้านสมหวังซาลาเปา
เบอร์โทร : 02-241-0236
เมนู : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ปิดท้ายย่านราชวัตรด้วยเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ของร้านนี้ ที่เส้นมีความเหนียวนุ่ม แต่รสชาติจะติดเค็มนิดๆ แม่ค้าแนะนำให้กินกับซอสพริกจะลงตัวมาก เนื้อไก่ก็ไม่แห้งจนเกินไป หมึกที่ใส่มาก็นุ่มมากๆ ยิ่งกินคู่กับปาท่องโก๋จิ๋วยิ่งอร่อยเพราะตัวปาท่องโก๋จิ๋วกรอบ และไม่อมน้ำมันเลย
บอกเลยว่านี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของความอร่อยในย่านราชวัตรเท่านั้น ส่วนใครจะไปแวะเวียนไปชิมตามรีวิวก็ไม่ว่ากันจ้า!
