Food Story อาหาร
อร่อยฮิตติดกระแส! ย้อนดู 12 เมนูสุดมาแรงปี 2018
กำลังจะผ่านพ้นปี 2018 ไปแล้ว เชื่อว่าเรื่องของปากท้องเป็นสิ่งสำคัญกับทุกคน ภายในปี 2018 มีเมนูเด็ดๆมาแรงให้เลือกลองกินกันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะอาหารคาวห...
“ส้มตำ” สลัดแบบไทยๆ
ส่วนประกอบในส้มตำ
ส้มตำในแบบดั้งเดิม ส่วนใหญ่ก็จะประกอบไปด้วยมะละกอดิบ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะนาว อาจมีกุ้งแห้ง ปูเค็ม ถั่วลิสง อย่างใดอย่างหนึ่ง แ...
ทำไม 25 ธันวาคม จึงเป็นวันคริสต์มาส? เปิดเมนูหลักที่ขาดไม่ได้
อีกไม่กี่วันก็ถึงเทศกาลฉลองคริสต์มาส วันที่ 25 ธันวาคม กันแล้ว แม้จะเป็นเทศกาลของฝรั่งต่างชาติ แต่ปัจจุบันกลายเป็นสากลนิยมไปทั้งโลก ไม่ว่าประเทศไหนก็ข...
“ขนมจีนน้ำยา” เมนูอร่อย ทำกินเองได้
ขนมจีนที่มีขายทั่วไปมี 2 ชนิด คือ ขนมจีนแป้งสด เส้นจะมีสีขาว แต่บูดง่าย และขนมจีนแป้งหมัก เส้นจะมีสีคล้ำ เหนียวและบูดยากกว่า โดยทั่วไปเรามักพบร้านขายข...
อยากกินผัก กิน “ต้มจับฉ่าย”
จากคอลัมน์ กฤช เหลือลมัย นสพ.มติชน
คงมีบางวันใช่ไหมครับ ที่เราอยากกินกับข้าวอะไรที่เบาๆ สบายๆ ปาก มันอาจเป็นเพราะเราเพิ่งจบการเดินทางไกลไปในดินแดนท...
“ปลาหมึกสดย่าง” อร่อย…เสี่ยงฟอร์มาลีน
อาหารปิ้งย่างอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือ “ปลาหมึกสด” ซึ่งส่วนใหญ่คนขายจะคลุกด้วยขมิ้นจนเป็นสีเหลือง เสียบไม้ไว้ จากนั้นจึงย่างคร่าวๆ รอบหน...
“กุ้งฝอยคั่วกระชาย” อร่อยจนต้องลองทำ
ทุกวันนี้ เมื่อต้องเดินทางด้วยรถยนต์ออกจากเมืองนนทบุรี ตามเส้นทางหลวงสาย 340 ที่จะตรงไปเมืองสุพรรณในช่วงสายๆ สิ่งที่ผมและเพื่อนๆ ต้องทำทุกครั้ง ก็คือแ...
ขาย “ขนมถังทองชาววัง” สูตรแป้งกรอบนอกนุ่มใน ลงทุน 500 ขายได้เกิน 2,000 บาท
เป็นชีวิตที่เลือกแล้วและมาถูกทาง สำหรับ อ.ธนวรรณ เทียมทัด หรือ อ. จิ๋ม เจ้าของร้านขนมถังทองชาววัง ตั้งอยู่ซอยมนตรีสุริยวงศ์ ซอย 6 ตรงข้ามปั๊ม ปตท. ในต...
“ข้าวไข่เจียว” อาหารจานคุ้น
“ข้าวไข่เจียว” เป็นอาหารง่ายๆ ที่ได้รับความนิยมสูง มีขายทั้งในร้านอาหารตามสั่งร่วมกับอาหารอื่นๆ และร้านขายข้าวไข่เจียวโดยตรง ซึ่งก็มีทั้งแบบย่อมเยา เน...
“ปาท่องโก๋” กินพอดีไม่มีอันตราย
ปาท่องโก๋ที่คนไทยเรียกนั้น แท้จริงแล้วมีชื่อเรียกว่า “อิ่วจาก้วย” แต่ที่คนไทยเรียกว่า “ปาท่องโก๋” นั้น เพราะจํามาผิด เนื่องจากสมัยก่อนชาวจีนที่ขา...
“ถั่วพิลี” ของชาวบิโคล แมคคาเดเมียแห่งฟิลิปปินส์
อาจจะเคยคุ้นหูกันบ้าง สำหรับถั่วพิลี ธัญพืชพื้นเมืองสุดโปรดของชาวฟิลิปปินส์
ความอร่อยอยู่ที่รสชาติมัน เนื้อเบาและกรุบ ได้รับการขนานนามว่าเป็นแมคคาเ...
ขนมพื้นบ้าน “ชัยนาท” ของดีที่ยังมีอยู่
ใครก็ตามที่เดินทางไปจังหวัดชัยนาทในฐานะนักท่องเที่ยว นอกจากปักหมุดสถานที่ท่องเที่ยวซึ่งมีอยู่หลากหลายรูปแบบ ทั้งป่าเขาลำเนาไพร ศิลปวัฒนธรรม และแหล่งชุ...
