แถลงข่าว The 1st Thailand Culinary World Challenge 2013
“การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 1”
เมื่อวันที่ 28 มกราคม ที่ผ่านมา บนเรือลำเรือใหญ่ที่มีชื่อว่า แกรนด์เพิร์ล2 ได้มีการจัดงานแถลงข่าว “การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 1 โดยมีเชฟมืออาชีพจาก 15 ประเทศทั่วโลก มาร่วมประชันแข่งขันทำอาหารไทยให้ก้าวไกลสู่อินเตอร์
นายประวิตร เปรื่องอักษร บรรณาธิการบริหารนิตยสารฟู๊ดสไตลิสท์ ในฐานะที่เป็นผู้ปลุกปั้นส่งเสริมอาหารไทยและในฐานะผู้จัดงานฯ เปิดเผยว่า
“วันนี้รู้สึกตื่นเต้นมาก สำหรับสิ่งที่จะเกิดขึ้นครั้งแรกของโลกและก็ครั้งแรกของประเทศไทย เราได้ร่วมมือกับเชฟวิลล์เมนต์ ลีออง ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งและผลักดันเชฟไทยให้ไปคว้าแชมป์โอลิมกลับมาจะได้รับความสำเร็จและได้รับเหรียญทองระดับโลก และนั้นก็เป็นจุดเริ่มต้นให้มีการจัดการแข่งขันทำอาหารอย่างยิ่งใหญ่ในเมืองไทย “การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 1” ถือเป็นการสร้างปรากฏการณ์ครั้งแรกของโลก ผมเชื่อว่าอาหารไทยจะเป็นที่ประจักษ์ต่อคนทั่วโลกและเชฟทุกประเทศที่เดินทางมาแข่งขันที่ประเทศไทย ผมว่าเขาจะได้คุณค่าจากอาหารไทยและการแข่งขันในงานครั้งนี้กลับไปเพื่อที่จะไปบอกว่า อาหารไทย สุดยอดครับ”
เชฟวิลแมน ลีออง ผู้ก่อตั้ง Thailand Culinary Academy ผู้ร่วมจัดงานอีกท่าน ได้กล่าวว่า ทางThailand Culinary Academy มีเด็กไทยอยู่ในโครงการประมาณ 88 คน เด็กไทยได้ไปคว้าให้เหรียญรางวังให้ประเทศไทยอย่างมากมาย แต่ ณ ปัจจุบันนี้ยังขาดซึ่งโอกาส ในส่วนของงานครั้งนี้ ทางเราได้กำหนดนโยบายของการแข่งขันครั้งนี้ โดยพยายามให้ทุกคนใช้วัตถุดิบไทยมากที่สุด เวทีนี้ทำให้วัตถุดิบไทยได้เข้าไปร่วมสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้เกิดขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มมูลค่าอีกด้วย
ภายในงานแถลงข่าวได้มีคุณเก๋ ชลลดา เมฆราตรี เป็นผู้กล่าวต้อนรับเข้าสู่งาน โดยในงานได้มีการจัดเสวนาในหัวข้อ “The New Latitude of the Thai Cuisine” ร่วมพูดคุยกับคุณพล ตัณฑเสถียร และเหล่า Celebrity ลิ้มรสอาหารชั้นเลิศเคล้าเสียงดนตรี จากฝีมือเชฟโอลิมปิค นายจตุพร จึงมีสุข มา Cooking Show กันแบบใกล้ชิด เรียกได้ว่าดื่มด่ำในบรรยากาศสุดโรแมน และอบอุ่นแบบกันเอง วาระสุดท้ายเพื่อปิดท้ายงานให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น เสียงพลุระรัวยิงขึ้นสู่ท้องฟ้านับหลายสิบลูก เพื่อเป็นดั่งสักขีพยานในงานแถลงข่าว The 1st Thailand Culinary World Challenge 2013 ครั้งนี้
สำหรับการจัดงานครั้งนี้ กำหนดจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 2-3 มีนาคม 2556 ณ ลานเมกาพลาซา ศูนย์การค้าเมกาบางนา เวลา 15.00 – 21.00 น. ซึ่งนิตยสารฟู๊ดสไตลิสท์ และสมาคมพ่อครัวไทย Thailand Culinary Academy ร่วมผนึกจัดงานใหญ่ The 1st Thailand Culinary World Challenge 2013 โดยได้หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนหลายหน่วยงานเพื่อสนับสนุนการจัดงาน อาทิ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย การส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) เมืองไทย โดยจัดงานในปีนี้ เพื่อหวังจุดกระแสความนิยมอาหารไทย ให้ก้าวสู่ระดับนานาชาติ เพื่อให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
ทางมติชนอคาเดมีขอร่วมสนับสนุนและยินดีต่อเชฟทุกท่านที่เคยผ่านการร่วมงานมากับทาง มติชนอคาเดมี และเราก็ขอเป็นส่วนเล็กๆ ในการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารดีๆ ในวงการอาหารไทยให้เป็นที่ลือชา ด้วย ณ โอกาศนี้
