มื้อเช้าของคุณวันนี้เป็นอะไร ถ้าอยากรับประทานอะไรง่ายๆ แถมยังมีประโยชน์ครบถ้วนคงหนีไม่พ้นอาหารจากเมืองผู้ดีที่ชื่อว่า “แซนด์วิช” (Sandwich) เป็นขนมปังประกบกับเนื้อสัตว์และผักตามชอบ ปิดท้ายด้วยการนำไปปิ้งเพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อย รับประทานพร้อมซอสได้หลากหลายชนิด

ก่อนอื่นของพูดถึงการรับประทานขนมปังกันก่อน ขนมปัง (Bread) เป็นอาหารที่ใช้รับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ มานานตั้งแต่ยุคหิน หลังจากนั้นขนมปังก็ถูกนำมารับประทานในรูปแบบต่างๆ กันออกไป โดยเริ่มจากการนำมาห่อเนื้อสัตว์ใช้เก็บไว้รับประทานขณะเดินทาง จนมาถึงในช่วงยุคกลางได้มีการนำเทรนเชอร์ ที่ทำจากแป้งหนาและหยาบมาใช้เป็นจานใส่อาหาร หลังจากรับประทานเสร็จแล้วก็จะนำเอาเทรนเชอร์ไปให้สุนัขหรือขอทานรับประทานต่อ และเทรนเชอร์นั้นถือเป็นต้นแบบของแซนด์วิชในปัจจุบันนั่นเอง

รูปร่างของแซนด์วิช มีหลากหลาย แซนด์วิชแบบสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม แบบม้วนเรียกซูชิ แซนด์วิชแบบเย็น แซนด์วิชแบบต้องปิ้ง รวมไปถึงไส้ที่อยู่ระหว่างแผ่นขนมปังก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ที่นิยมกันมากสำหรับคนไทย คือ แฮมชีส หมูหยอง น้ำพริกเผา ปูอัดมายองเนส ไก่ ไข่ ทูน่า

รวมไปถึง BLT ที่นับว่าเป็นแซนด์วิชที่นิยมกันทั่วโลก เนื่องจากมีส่วนผสมไม่มากนัก ทั้งยังอร่อยอิ่มท้องดีมาก วัตถุดิบหลักของ BLT คือ Bacon (เบคอน) Lettuce (ผักกาดหอม) และ Tomato (มะเขือเทศ) นั่นเอง ส่วนแซนด์วิชอีกชนิดหนึ่งที่นิยมไม่แพ้กัน คือ คลับแซนด์วิช เป็นขนมปังรูปสามเหลี่ยมที่วางซ้อนกัน 3-4 ชั้น แต่ละชั้นสอดไส้ด้วย แฮม ไส้กรอก ทูน่า หรือชีส แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ซึ่งมีราคาไม่แพงมากนักและอิ่มอร่อยเช่นกัน

ที่มา : แม่บ้าน

“แซนด์วิชผลไม้” เมนูแซนด์วิชส่วนใหญ่มักจะเป็นเมนูของคาวทานแล้วอยู่ท้อง เปลี่ยนเมนูแซนด์วิชเดิมๆ ให้กลายมาเป็นแซนด์วิชแบบหวานๆ บ้าง ในเมนู แซนด์วิชผลไม้กับวิปครีมเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทานเป็นของว่างหรือของหวานก็ได้ รสชาติเข้ากันมากๆ

 

ส่วนผสม
– ขนมปัง
– กล้วย
– แอปเปิล
– กีวี
– วิปครีม
– น้ำตาล

      

วิธีทำ

1. นำผลไม้ไปล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

2. นำภาชนะที่จะตีวิปครีมไปรองน้ำแข็งให้เย็น นำวิปครีมแช่เย็นและน้ำตาลใส่ลงไปในภาชนะ ตีเร็วๆ ให้ครีมตั้งยอด ตีจนครีมอยู่ตัวไม่ไหล

3. นำครีมมาปาดกับขนมปัง แล้วเรียงผลไม้ตามชอบ ประกบให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสำหรับแซนด์วิชผลไม้ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ลองไปทำดูกันนะคะ อิ่มอร่อยง่ายๆ แถมไม่อ้วนด้วยจ้าาาา

“แซนวิชผลไม้” เมนูเก๋เฮลท์ตี้

Happy Dish : วิธีทำ “แซนวิชผลไม้” สายเฮลท์ตี้ต้องมากับการมิกซ์แอนด์แมตซ์ที่ลงตัว @Matichon Academy – ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน

โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันเสาร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2017

 

สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน

หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy