หากพูดถึงการกินคลีนกับชีวจิต เชื่อว่าหลายคนน่าจะคุ้นเคย ยิ่งคนที่มาในสายรักสุขภาพยิ่งต้องคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่อาจจะยังไม่เข้าใจว่า การกินคลีนกับชีวจิตคืออะไร ?

กินคลีน คือ การกินอาหารที่ลดกระบวนการในการผลิตให้น้อยที่สุด ลดเครื่องปรุง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด อาหารหมักดอง โดยเลือกแต่อาหารที่ร่างกายต้องการ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในสัดส่วนที่เหมาะสม หรืออาจเรียกได้ว่า “การกินดี”

ชีวจิต มาจากคำว่า “ชีว” ที่หมายถึง “กาย” รวมเข้ากับ “จิต” ที่หมายถึง “ใจ” จึงอาจกล่าวได้ว่าชีวจิตคือการที่กายและใจทำงานเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ก็จะสามารถสร้างความสุขและความแข็งแรงให้แก่ร่างกายและจิตใจได้เป็นอย่างดี

                ชีวจิตจะมีความคล้ายคลึงกับการกินคลีนแต่จะใส่ใจในรายละเอียดมากกว่า โดยเลือกอาหารที่ปลอดจากสารเคมีต่างๆ เป็นการปลูกโดยธรรมชาติ รวมถึงยังมีรูปการกินแบบชีวจิต คือ

  • แป้งไม่ขัดขาว เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ประมาณ 50%
  • ผักสดและผักดิบ อย่างละครึ่งประมาณ 25%
  • โปรตีนและผลิตภัณฑ์จากถั่วประมาณ 15% รับประทานโปรตีนจากสัตว์เป็นครั้งคราว ยกเว้นเนื้อย่อยยาก เช่น เนื้อ หมู ไก่
  • อาหารอื่นๆ เช่น แกงซุป ผลไม้ รสชาติไม่หวานจัด ประมาณ 10%
สำหรับคนรักสุขภาพและมุ่งมั่นการกับลดน้ำหนัก ฟิตแอนด์เฟิร์ม หัวใจหลักประการหนึ่ง คือ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน หักห้ามใจจากรสชาติอาหารที่ชื่นชอบ มาเลือกกินแต่อาหารมีประโยชน์ รสธรรมชาติ หรือที่เรียกว่า “กินคลีน”

ต้องยอมรับว่า การเริ่มต้นกินคลีน ฝืดและฝืนอย่างยิ่ง เช่น กินผักมากขึ้น ลดน้ำตาล เลี่ยงของทอด หากแต่ผลที่ตามมาในอนาคตจะทำให้ปลื้มปริ่มและดีต่อใจ

เรามี 5 สิ่งที่ควรทำควบคู่กับการกินคลีน มาฝาก

1.ไม่อดอาหารเช้า เพราะจะทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ไม่มีแรง ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง

2.อย่าเข้าใจผิดว่าน้ำตาลเทียมดูแลสุขภาพ เพราะผลิตจากสารเคมี กินมากๆทำให้สะสมในร่างกาย

3.แบ่งมื้ออาหารเพิ่มขึ้น แต่ปริมาณอาหารเท่าเดิม อาทิ จาก3มื้อ เพิ่มเป็น6มื้อ

4.งดดื่มแอลกอฮอล์ เพราะในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีปริมาณน้ำตาลสูง เช่นเดียวกับน้ำอัดลม นอกจากจะทำให้มาววววขาดสติแล้ว ยังทำร้ายสุขภาพด้วย

5.อ่านฉลากสินค้า เช่น ส่วนผสม คำแนะนำ คำเตือนทุกครั้ง เพื่อจะได้รู้ว่าสินค้าแต่ละชนิดคลีนจริงหรือไม่

ฝืนสักหน่อย ขัดใจตัวเองสักนิด หันมากินคลีนเพื่อสุขภาพแข็งแรง อายุยืนยาวกันเถอะ