“ไทยเทพรส x มติชนอคาเดมี” เปิดเวิร์กช็อปเมนูสตรีตฟู้ด+การตลาดออนไลน์

“ไทยเทพรส x มติชนอคาเดมี” เปิดเวิร์กช็อปเมนูสตรีตฟู้ด+การตลาดออนไลน์

ยืนหนึ่งซอสคู่ใจ อยู่คู่ครัวไทยมาตลาด 72 ปี ล่าสุด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซอสปรุงรสชั้นนำภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและซอสพริกศรีราชาพานิช ร่วมกับ มติชนอคาเดมี ผู้บุกเบิกด้านการฝึกอบรมอาชีพมานานกว่า 30 ปี  จัดโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” ภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ด สร้างรายได้สู่สังคม” เปิดเวิร์กช็อปครบสูตร ทั้งการปรุงอาหาร 4 เมนูสร้างสรรค์ พร้อมมอบความรู้การตลาดดิจิทัล เพื่อเสริมศักยภาพให้แก่ผู้ที่สนใจในอาชีพด้านอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการรายย่อย ให้นำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นโอกาสทางธุรกิจในอนาคตได้จริง 

ภายในงานคึกคักไปด้วยเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารมืออาชีพและมือใหม่ กว่า 40 ราย มาร่วมเสริมทักษะใหม่ๆ กับเชฟโอ๊ต – คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เจ้าของร้าน “คั่วไก่ ไอ้เครา” ที่มาสาธิต 4 เมนูสตรีทฟู้ดทำเงิน ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของไทยเทพรสในการสร้างสรรค์ ได้แก่ หมูทอดหมักซอสลุงหนวด, ผัดหมี่งานวัด ด้วยซอสปรุงรสอาหาร(ซอสลุงหนวด) ตราภูเขาทอง และ บาร์บีคิว, ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว ด้วยซอสบาร์บีคิว ตราอีซี่ พร้อมเสริมทักษะด้านการตลาดดิจิทัล จาก คุณอาร์ม – กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เจ้าของร้าน Goodsunday Coffee Bar และครีเอเตอร์ชื่อดัง ที่มาแบ่งปันประสบการณ์จริง โดยมี คุณนิวัติ วงศ์พรหมปรีดา, คุณสุทัศน์ ภูเจริญชัยกิจ, คุณสุรพล ทิยาสกุล มาร่วมงาน ณ มติชนอคาเดมี เมื่อวันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2568

คุณวิมล อัครเบญจาศรี รองผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “ตลอดระยะเวลากว่า 72 ปี ไทยเทพรสยึดมั่นในปรัชญาการดำเนินธุรกิจว่า “ผลิตเครื่องปรุงรสด้วยความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจ และภักดีต่อตราสินค้า” โดยเรามุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล เพื่อส่งมอบซอสปรุงรสที่เป็น ‘ซอสคู่ใจ’ ของคนไทยภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและศรีราชาพานิชในทุกยุคทุกสมัย โดยมุ่งหวังที่จะเติบโตอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการใส่ใจสังคมและสิ่งแวดล้อม

คุณศุภาวีร์ อภิไชยสิทธิ์ ผู้จัดการแผนกผลิตภัณฑ์ฯ เปิดเผยว่า “แม้ตลาดซอสปรุงรสจะมีการแข่งขันสูง แต่จุดแข็งของไทยเทพรส คือคุณภาพ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหลากหลายของสูตร และราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถตอบโจทย์ได้ครอบคลุมทุกกลุ่ม ตั้งแต่ผู้ประกอบการมือใหม่ไปจนถึงมืออาชีพ ตลอดจนคนทำครัวในบ้าน ทำให้ยอดขายของเรายังเติบโตได้ตามเป้าที่วางไว้อย่างไรก็ตามด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาสูตรที่ตรงกับการใช้งานจริง และการรักษามาตรฐานด้านคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ ซอสของไทยเทพรสจึงไม่ใช่แค่ “เครื่องปรุง” แต่เป็น “เครื่องมือสร้างสรรค์อาชีพ” ที่สามารถต่อยอดสู่รายได้และความสำเร็จของผู้ใช้ในทุกระดับ

สำหรับโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” จัดเวิร์กช็อปให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สนใจภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ด สร้างรายได้สู่สังคม” เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพด้านอาหาร พร้อมเติมเต็มความรู้ด้านการตลาดออนไลน์อย่างรอบด้าน โดยเปิดโอกาสให้ผู้สนใจจำนวน 40 คนเข้าร่วม โดยไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อเรียนรู้การสร้างอาชีพด้วยเมนูง่ายๆ ต้นทุนต่ำ พร้อมต่อยอดสู่ธุรกิจอาหารที่เติบโตได้จริง ซึ่งมีผู้สมัครเข้าร่วมกว่า 300 คน

เชฟโอ๊ต – คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ แนะนำผู้ประกอบการมือใหม่ว่า “ใครที่อยากหารายได้ด้วยการขายอาหารแต่ไม่รู้จะขายอะไรดี อยากให้ถามตัวเองก่อนว่าชอบอาหารประเภทไหน และสำรวจตลาดว่าในบริเวณใกล้เคียงมีคู่แข่งมากน้อย จากนั้นทดลองสูตรจนได้สูตรที่ถูกปากตัวเองและคนรอบตัว อย่ามองข้ามเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ และควรทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายอย่างจริงจัง เพื่อควบคุมต้นทุนและคำนวณกำไรได้อย่างแม่นยำ สิ่งสำคัญคือ ‘ความอดทน’ เพราะการทำธุรกิจของตัวเองไม่มีวันหยุด และต้องหมั่นติดตามเทรนด์ตลาดอยู่เสมอ เพื่อปรับตัวให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภค”

คุณอาร์ม – กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เผยถึงแนวทางสร้างตัวตนให้จดจำได้ง่าย ดังนี้

  1. เริ่มจากความจริงใจ เปิดเผยตัวตนอย่างเป็นธรรมชาติ ให้คนรู้สึกเชื่อมโยงและเข้าถึงได้
  2. หาสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเสียง วิธีเล่าเรื่อง หรือการนำเสนอ ต้องไม่เหมือนใคร
  3. เล่าเรื่องจริงที่มีคุณค่า เพราะความจริงใจจะทำให้ผู้ชมอินและจดจำ
  4. รู้จักกลุ่มเป้าหมาย เข้าใจว่าแต่ละกลุ่มมีรสนิยม การใช้ภาษา และความสนใจที่แตกต่างกัน
  5. สร้างคอนเทนต์ที่มีคุณค่า คนจะติดตามสิ่งที่ให้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นสาระหรือแรงบันดาลใจ

คุณชนิกานต์ เลิศวสุธากุล นักศึกษาคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ กล่าวว่า ดีใจที่ได้ร่วมกิจกรรมนี้ เนื่องจากที่บ้านทำร้านเฮียโส่ย นครสวรรค์ ขายข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูเเดง ข้าวมันไก่ เลยสนใจที่อยากหาความรู้ใหม่ เพื่อนำไปต่อยอดกิจกรรมการที่บ้าน ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้ฟังเคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง และยังได้เรียนเรื่องการตลาดออนไลน์ ซึ่งปกติทำคลิปใน TikTok อยู่แล้วก็จะนำความรู้นี้ไปปรับใช้ในอนาคต อย่าง ซอสบาร์บีคิวอิซี่ สามารถนำไปทำได้หลายเมนู รวมถึงเป็นน้ำจิ้มได้ 

คุณพิชญพงค์ อรุณรัตนพงศ์ เจ้าของร้านอาหารห้องครัวหัวหมี และ ฮังเกอร์แบร์ จังหวัดนครสวรรค์ เผยว่า ต้องขอบคุณซอสภูเขาทองที่จัดโครงการที่มีประโยชน์ต่อผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้เปิดโลกความรู้จากเซเลบริตี้เชฟที่มากประสบการณ์ และการใช้สื่อออนไลน์ในการโปรโมตร้าน อย่างวันนี้ทำให้ได้รู้จักซอสปรุงรสลุงหนวด ผลิตภัณฑ์ใหม่จากภูเขาทอง ที่พัฒนามาให้ปรุงอาหารครบจบในขวดเดียว ทำให้สามารถลดต้นทุนในเรื่องเครื่องปรุงได้