Recipes สูตรอาหาร
“ต้มจิ๋วกะทิ” เนื้อต้มสูตรครบเครื่อง
สมัยผมเด็กๆ จำได้ว่า พอถึงหน้าหนาว อากาศเย็นๆ แม่จะทำกับข้าวอย่างหนึ่งที่เมื่อซดกินร้อนๆ แล้วรู้สึกอุ่นดีมากๆ นั่นก็คือ “เนื้อต้มจิ๋ว” หม้อใหญ่เบ้อเริ่ม กินไปได้ราวสามมื้อ ยิ่งอุ่นก็ยิ่งเข้มข้นครับ โครงสร้างของมันก็คือเนื้อวัวติดมัน ต้มกับข่าตะไคร้เผา หอมกระเทียมเผา พริกแห้งเม็ดใหญ่เผา ใบมะกรูด มะขา...
“ปิ้ง ย่าง ทอด ถาดยักษ์” ของกินขายดี ถูกใจวัยรุ่น แชร์กันกิน
สมัยนี้ของกินขายดีต้องยักษ์ๆ ใหญ่ๆ ไล่มาตั้งแต่ ส้มตำถาดยักษ์ พิซซ่ายักษ์ แฮมเบอร์เกอร์ยักษ์ ซีฟู้ดถาดยักษ์ ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ ล่าสุดเห็นมีขนมโตเกียว...
เผยสูตรไม่คิดตังค์ “น้ำจิ้มซีฟู้ด – น้ำยำอมหวาน” ใส่ขวดขาย
เผยสูตรไม่คิดตังค์ “น้ำจิ้มซีฟู้ด – น้ำยำอมหวาน” ใส่ขวดขาย เผลอๆรวยหลายล้าน!
“สูตรน้ำยำ”ยอดฮิตที่เรียกร้องกันมาก คือ น้ำจิ้มซีฟู้ด จนถึงขนาดว่ายอมลงท...
“หอยกาบผัดเผ็ด” จานเด็ดแบบบ้านๆ โดย กฤช เหลือลมัย
ความสนุกรื่นรมย์ของคนชอบเดินตลาดสดหลายๆ คน (รวมทั้งผมด้วย) อยู่ที่การได้พบว่า ตัวเองยืนอยู่ท่ามกลางตลาดเช้าที่มีร้านรวงคับคั่ง อากาศเย็นสบาย ข้าวของที...
“น้ำพริกมะกอก” ความชุ่มคอของเครื่องจิ้ม : โดย กฤช เหลือลมัย
หนึ่งในลูกไม้ที่แข่งกันสุกให้คนกินตามฤดูกาลช่วงปลายปี ก็คือ “มะกอกป่า” (Spondias pinnata Kurz.) นะครับ เราอาจได้กินยอดอ่อนรสเปรี้ยวฝาดของมันจิ้มน้ำพริ...
เปิดสูตรทำ “กะเพราหมูกรอบข้าวคลุก+ไข่ดาว” เมนูตามสั่ง อร่อยถึงใจ
หลายคนคงเคยเจอโมเมนต์เวลาไปถึงร้านอาหารตามสั่งแล้วไม่รู้จะกินอะไรดี เมนูผัดกะเพราเลยกลายเป็นเมนูยอตฮิตอันดับต้น ๆ ที่คนไทยมักจะเลือกกินกันโดยไม่รู้ตัว...
เปิดสูตร: “หมูก้อนทอด” ของว่างกรุบกรอบ กินจริงก็อิ่มอร่อย
หมูก้อนทอดแบบง่ายๆ มาพร้อมเคล็ดลับเด็ด ทอดอย่างไรให้หมูนุ่มชุ่มลิ้น อีกหนึ่งสูตรหมูทอดง่ายๆ ที่คนชอบกินหมูไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง...ลองทำเมนูนี้กันดูนะคะ
...
เปิดสูตร: “เส้นหมี่พันกุ้งซอสไข่เค็ม” อร่อย น่าทาน ทำไม่ยาก!
"เส้นหมี่พันกุ้งซอสไข่เค็ม" เมนูนี้มาทั้งกุ้งทั้งเส้นเน้นๆ กันเลยทีเดียว บอกเลยเมนูนี้ฟินสุดๆ ถ้าได้ลองชิมสักคำ รับรองติดใจแน่นอน คอนเฟิร์ม!! ใครอยาก...
เปิดตำรับพระกระยาหารทรงโปรดในหลวง ร.9 “ผัดถั่วงอกเสวย”
ผู้ที่อยู่ใกล้ชิดเบื้องพระยุคลบาทเล่าให้ฟังว่า ตามปกติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทรงวางพระองค์เช่นเดียวกับพระภิกษุที่เคร่งมากองค์หนึ่ง ในเ...
เปิดสูตร : “ยำขนมจีน” เมนูยำแซ่บซี้ด จนต้องซู้ดปาก!
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่จัดว่าเด็ดคือเมนู “ยำขนมจีน” ที่นึกถึงทีไรเป็นอันต้องกลืนน้ำลายตามเลยทีเดียวค่ะ เป็นสูตรยำขนมจีนง่ายๆ เมนูที่เพื่อนๆ เองก็สามารถทำท...
เปิดสูตร: “ยำมาม่าปลากระป๋อง” วัตถุดิบหาง่าย-ราคาไม่แพง แต่ถ้าปรุงดีๆ ก็อร่อยนะเออ!
ยำมาม่าปลากระป๋อง อาหารสิ้นเดือนสุดฮิต กินอย่างเดียวก็ธรรมดาไป จับมารวมกันซะเลยดีกว่า ได้เมนูแซ่บเด็ดแน่นเครื่องกับเมนูมาม่ายำปลากระป๋อง ทำง่ายอร่อยด้...
เปิดสูตร: เมนูกินเล่น “Scramble spring roll” จานอร่อยทำง่าย สายชีสห้ามพลาด
อาหารว่างที่ทำง่าย ทานอร่อย อย่าง เปาะเปี๊ยะชีส? เมนูในวันนี้ ต่อให้คุณไม่ชอบทำอาหาร เบื่อกับความยุ่งยาก ในการเตรียมเครื่องปรุงทั้งหลายเยอะแยะล่ะก็? แ...
เปิดสูตร: “มัฟฟิน” พิเศษเพิ่มไข่ ขนมทำเองได้ ถูกใจทั้งครอบครัว
วันหยุดแบบมาทำขนมกินกันจ้าาา มีใครชอบทำขนมกันบ้างคะ ถ้าชอบต้องถูกใจกับสูตร "มัฟฟิน" มีขั้นตอนและวิธีทำไม่ซับซ้อน อบทีหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ทำง่ายได้ที่บ้า...
