‘ขนมปังเนยนมสด’สูตรนุ่มฟู แช่ตู้เย็นไม่แข็ง!! เปิดสอนที่มติชนอคาเดมี

ปลุกไอเดียสร้างอาชีพ

เดี๋ยวนี้เวลานึกถึงขนมปัง เรานึกถึงขนมปังอะไร?

แน่นอนว่าหนึ่งในคำตอบที่ เด้งขึ้นมาให้หัวคือ ขนมปังเนยสดและขนมปังนมสด

ที่สำคัญ ตอนนี้ทั้งขนมปังเนยสดและขนมปังนมสด จุดกระแสเบเกอรี่ยอดฮิตไปแล้ว!!

‘มติชนอคาเดมี’ เปิดคอร์สอินเทรนด์ เอาใจสายเบเกอรี่ หลักสูตรขนมปังนมเนยโส๊ดสด สอนโดย อ.กฤษณะ ยุคะลัง กับสูตรขนมปังหอม นุ่มฟู ที่ใครๆก็ต้องหลงใหล

อ.กฤษณะ บอกว่า ตอนนี้ขนมปังเนยสดและขนมปังนมสด กำลังเป็นกระแสอยู่ คนที่ชื่นชอบเบเกอรี่จะรู้ดี มติชนอคาเดมี จึงคิดค้นสูตรขนมปังขึ้นมา ต้องบอกก่อนว่าขนมปังของเรามีจุดเด่นอยู่ที่นุ่มมาก รวมทั้งเราจะบาลานซ์ตัวไส้ทั้งนมสดและเนยสดกับขนมปังอย่างพอดี ที่สำคัญเวลากินเข้าไปจะไม่รู้สึกเลี่ยน สามารถกินได้เรื่อยๆ ไม่ใช่กินแค่คำหรือสองคำแล้วเลี่ยนต้องหยุดกิน โดยสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน3-5วันด้วย

อ.กฤษณะ บอกด้วยว่า จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ ขนมปังของเราเวลาแช่ตู้เย็นแล้วเอาออกมา จะยังคงนุ่มอยู่ ไม่แข็งกระด้าง แค่วางทิ้งไว้ให้คายความเย็นก็กินได้เลย หรือใครอยากจะกินแบบเย็นๆก็ยังคงนุ่มเหมือนกัน”อ.กฤษณะเผย

“ตลาดที่บอกว่าขนมปังเนยสดและขนมปังนมสดกำลังมา เป็นกระแสโด่งดังมาก เราไปที่ไหนก็จะเห็นขนมปังทั้ง2แบบวางขาย จัดเป็นขนมปังที่ทุกร้านเบเกอรี่ควรมี เพียงแต่ว่าพวกคุณไม่รู้ว่าสิ่งที่เขาทำ เขาทำยังไง มีกระบวนการ มีขั้นตอนทำยังไง ทำไมถึงออกมานุ่มอย่างนั้น เราจะมาเรียนรู้เทคนิคการทำขนมปังแบบนุ่มฟูกันที่มติชนอคาเดมี”อ.กฤษณะเผย 

เรื่องต้นทุนและการขายให้ได้กำไร อ.กฤษณะ บอกว่า พูดถึงเรื่องต้นทุนในการทำขนมปังถือว่าถูกมากอยู่แล้ว ยิ่งสูตรที่มาสอนต้นทุนจะยิ่งถูก เพราะเราเพิ่มเทคนิคในการทำให้นุ่มฟูเข้าไป โดยไม่ได้ใส่อะไรที่แปลกประหลาดเพื่อทำให้นุ่มฟูเข้าไปเลย ฉะนั้นกำไร1กล่อง จะได้เกินกว่าครึ่งๆ เพราะตัวแป้งขนมปัง 1 กิโลกรัม ทำได้หลายกล่อง

หลักสูตรขนมปังนมเนยโส๊ดสด สอนโดย อ.กฤษณะ ยุคะลัง เรียนวันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม 2562 ราคา 2,599 บาท

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี

Inbox : Facebook Matichon Academy

Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124

Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105

line : @matichonacademy