THAIFEX – Anuga Asia 2023 Archives - มติชนอคาเดมี่

บูทฟาร์มเฮ้าส์ THAIFEX – Anuga Asia 2023 ผู้ประกอบการชาวไทย-ต่างชาติ สนใจเข้าชมแน่น

Food Story อาหาร

ฟาร์มเฮ้าส์ THAIFEX – Anuga Asia 2023

เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2566 ที่อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เมืองทองธานี ฮอลล์ 12 บูท 11-TT01 บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่าย ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ แบรนด์ขนมปังเบอร์ 1 ของไทย ได้ออกบูทจัดแสดงผลิตภัณฑ์ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ 120 รายการ พร้อมโชว์คุกกิ้งจากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์โดยเชฟดัง ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 งานแสดงสินค้าด้านอาหารชั้นนำของภูมิภาคเอเชีย จัดขึ้นวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566

นายอภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ฟาร์มเฮ้าส์” เผยว่า เป็นครั้งแรกของฟาร์มเฮ้าส์ที่มาเผยให้เห็นถึงศักยภาพและมาตรฐานการผลิตขนมปัง เรียกว่ายกโรงงานฟาร์มเฮ้าส์มาไว้ที่งาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 เพื่อตอกย้ำถึงขนมปังเบอร์ 1 ของไทย โดยตลอดระยะเวลา 41 ปีที่ผ่านมา เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนากระบวนการผลิต การนำนวัตกรรมต่างๆ มาใช้ เพื่อให้สินค้าทุกตัวมีคุณภาพระดับสากล รวมถึงยังมีทีมวิจัยและพัฒนา เพื่อสร้างสรรค์รสชาติและขนมปังสูตรใหม่อยู่เสมอ ปัจจุบันโรงงานมีศักยภาพผลิตขนมปังมากกว่า 120 รายการ เน้นเข้าถึงความต้องการและตอบโจทย์รสนิยมของผู้บริโภคเพื่อให้ครอบคลุมทุกกลุ่มวัย โดยปัจจุบันมีกำลังผลิตมากถึง 2,000,000 ชิ้น/วัน

ทั้งนี้ตลอดการจัดงานมีผู้ประกอบการชาวไทยและชาวต่างชาติจำนวนมากให้ความสนใจเข้าสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของฟาร์มเฮ้าส์ และนวัตกรรมการผลิตขนมปังใหม่ๆ รวมถึงเค้กพรีเมี่ย จาก มาดาม มาร์โก้ ที่นำมาจัดแสดง ตลอดจนฟรุ้ตพายและขนมอบไส้แน่น สดๆใหม่ๆ จากเดลิย่า มาโชว์ พร้อมทั้งจัดให้ผู้ที่สนใจได้ชิมตลอดงาน

ในงานมีคุกกิ้งโชว์ จากเชฟบูม 2 เมนู รังสรรค์เมนูจากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ French Toast Roll with Banana Nutella และ Bun Brulee with Caramel Banana & Whipped Cream หอมและน่าทานมาก

ขณะที่ใน วันที่ 26 พฤษภาคม 2566 เชฟพล จะมาคุกกิ้งโชว์ 2 เมนูจากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ Truffle Egg Drop Sandwich และ Ham & Cheese with Caramelized Onions Sandwich และ วันที่ 27 พฤษภาคม 2566 เชฟมาดามตวง จะมาคุกกิ้งโชว์เมนู Fried Cheese Sticks และ เมนู French Bread Truffle Cheese

งาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 จะมีจนถึงวันที่ 27 พฤษภาคม 2566 ผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์ฟาร์มเฮ้าส์ , มาดาม มาร์โก้ และเดลิย่า สามารถเข้าชมและสอบถามข้อมูลได้ที่อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เมืองทองธานี ฮอลล์ 12 บูท 11-TT01

ข้าวตราไก่แจ้ ลุยส่งออกตั้งเป้า 30 ประเทศทั่วโลก พร้อมเปิดตัวแพ็กเกจใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023

Food Story อาหาร

บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวสารตราไก่แจ้และข้าวสารตรากระเช้า รวมถึงบริษัท ทีอาร์ ไทยฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตขนมตราแม่นภา ขนสินค้ามาออกบูทในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ที่ไหนๆ ทั่วโลก ก็เลือกใช้ข้าวตราไก่แจ้” พร้อมกันนี้ยังได้เปิดตัวแพ็กเกจใหม่เน้นสีสันสดใส ปรับโฉมเพื่อเอาใจผู้บริโภค โดยจะนำไปวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ลูกค้าข้าวตราไก่แจ้สามารถเข้ามาชมสินค้าได้ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 27 พฤษภาคม 2566 ณ บูท 3-I01 ชาเลนเจอร์ 3 (ประตูทางออก2)

นายธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวสารบรรจุถุงแบรนด์ไก่แจ้ และบริษัท KJ World Foods จัดการเรื่องการส่งออก ให้ข้อมูลเบื้องต้นว่า สินค้าข้าวตราไก่แจ้ยังคงเดินหน้าขยายตลาดให้โตไปพร้อมกับการเติมสินค้าใหม่ๆ สู่ผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ซึ่งขณะนี้มีสินค้ากระจายอยู่ทั่วโลกและในประเทศรวมกันกว่า 400 รายการ โดยมีสินค้าข้าวเป็นหลักและมีสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย ที่ส่งออกแล้วและกำลังส่งออก รวมถึงจะเปิดตัวเร็วๆ นี้

“เรามีสินค้าที่ออกใหม่มาเรื่อยๆ ล่าสุดมีข้าวญี่ปุ่นตัวใหม่ที่เปิดตลาดมาแล้วได้รับการตอบรับดีมากๆ อย่างข้าวญี่ปุ่นเกรดพรีเมียมพันธุ์อาคิตะ และพันธุ์ซาซานิชิกิ ที่ขายในกลุ่มร้านอาหารข้าวญี่ปุ่นทั่วประเทศ และเชนใหญ่ๆ ก็ใช้ข้าวญี่ปุ่นตราไก่แจ้ ซึ่งข้าวตราไก่แจ้จะสะดวกสบายมีให้เลือกมากมายและยังมีบริการส่งฟู้ดเซอร์วิสกระจายไปตามร้านอาหาร โรงแรม รวมถึงโรงงานที่ใช้ข้าวเลี้ยงพนักงาน ซึ่งแผนปีหน้า เราจะกระจายสินค้าเข้าทุกกลุ่มทุกตลาด ไม่ใช่แค่กระจายข้าวเข้าไป แต่ยังลุยตลาดส่งออกที่เราเติบโตเพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมาเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์”

ในส่วนของสินค้าภายใต้การดูแลของ CEO ข้าวตราไก่แจ้ นอกจากจะมีข้าวสารที่เป็นสินค้าหลักแล้ว ยังมีสินค้าในหมวดอาหารบรรจุถุง ขวด กระป๋อง และอื่นๆ ที่เติบโตและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นปลากระป๋องยี่ห้อซีเวย์ พริกไทยป่น พริกไทยเม็ด น้ำปลาร้าเติมไทย พริกน้ำปลา พริกแห้ง และยังมีหมวดขนมอื่นๆ อีก เช่น ข้าวต้มมัดแม่นภาขนมที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ หรือสแน็คมันและเกี๊ยวทอด ซึ่งวางจำหน่ายอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

ที่น่าสนใจอีกอย่าง คือ การขยายสินค้าหมวดเดียวกัน เช่น อาหารญี่ปุ่น ไม่ได้มีแต่ข้าวญี่ปุ่นให้เลือก แต่ยังมีซอสทงคัตสึ น้ำปรุงซูชิ แบรนด์ชาโบะ ซึ่งมีการปรับแพ็กเกจจิงให้ทันสมัย แลดูพรีเมียม เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณภาพอาหารอีกด้วย

“สินค้าในกลุ่มข้าวตลาดโมเดิร์นเทรด เราได้มีการใช้นวัตกรรมในการปรับแพ็กเกจจิงให้ทันสมัยมากขึ้น ใช้เทคโนโลยีเพื่อให้สินค้ามีอายุการเก็บรักษายาวขึ้น เพื่อรักษาคุณภาพและคงความอร่อยไว้”

นายธีรินทร์ ยังเล่าถึงการเดินทางไปต่างประเทศ ไม่ใช่แค่การเดินทางไปหาตลาดใหม่ๆ แต่ยังเป็นการเดินทางออกไปหาประสบการณ์ดูวิถีชีวิต อาหารการกิน ออกไปศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อมาวิเคราะห์และประเมินรายละเอียดแบบครบองค์รวม ก่อนจะออกสินค้าให้ตรงใจผู้บริโภค

“เรามีสินค้ากระจายอยู่ใน 30 กว่าประเทศทั่วโลก และเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ผมโฟกัสทำในกลุ่มของการสร้างแบรนด์ข้าวตราไก่แจ้ให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลกมากยิ่งขึ้น ควบคู่ไปกับกลุ่มลูกค้า OEM ที่เราทำให้กับลูกค้า ความพิเศษคือ ผมพยายามลงลึกไปถึงเรื่องการทำแพ็กเกจจิงให้แมตช์กับแต่ละประเทศที่ส่งไป ทั้งโทนสี อารมณ์ของสี ในแต่ละประเทศจะแตกต่างกัน เราศึกษาจากตลาด ลงพื้นที่เข้าไปในซูเปอร์มาร์เก็ต ไปในสถานที่ต่างๆ จะเห็นได้ว่าแต่ละที่ชอบประมาณไหน คนไทย ยุโรป อเมริกา จะชอบกันคนละแบบ เหล่านี้เป็นสิ่งที่เราเดินทางและเก็บเกี่ยวประสบการณ์มาเรื่อยๆ เป็นความรู้ที่เรานำมาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเรา อย่างยุโรปชอบความนุ่ม ความเท่ ลุ่มลึก คุมโทน นิ่งๆ แต่อเมริกาชอบสว่าง สดใส นอกจากตลาดส่งออกในยุโรป อเมริกา ยังมีที่ แอฟริกา ตะวันออกกลาง อินเดีย สิงคโปร์ และเอเชียบางส่วน และในอนาคตเราจะไปทำตลาดที่จีน ตอนนี้อยู่ในกระบวนการขออนุญาตจากประเทศจีนในการส่งออก”

นอกจากนี้กลุ่มสินค้าส่งออกที่ไม่ใช่ข้าว ยังมี เส้นก๋วยเตี๋ยว พริกป่น พริกแห้ง น้ำปลาร้า ปลากระป๋อง พริกไทย ตัวนี้เป็นตลาดที่ส่งออกที่ขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ จึงพยายามหาสินค้าใหม่ๆ มาตอบโจทย์ลูกค้า เช่น น้ำปลาพริกสำหรับตลาดในประเทศและส่งออกบางส่วน ไฮไลต์คือน้ำส้มปรุงรส พริกน้ำตาล ลูกค้าตอบรับดีมากในตลาดต่างประเทศ

จากบทสัมภาษณ์นี้จะเห็นได้ว่า CEO หนุ่มคนนี้พยายามผลักดันสินค้าเกษตรของไทยออกสู่เวทีโลก โดยมีความเชื่อมั่นและมั่นใจว่า สินค้าไทยยังเติบโตและไปต่อได้ ในฐานะที่ส่งออกข้าวแบรนด์ไทยไปไกลในต่างแดนมองว่า ข้าวไทยถ้าเทียบเรื่องคุณภาพยังนับว่าเป็นที่หนึ่ง สำหรับข้าวไทย จะเห็นได้จากการเติบโตของข้าวตราไก่แจ้ ที่โตต่อเนื่องในทุกปี

กล่าวมาถึงตรงนี้จะเห็นภาพชัดเจนขึ้นมากว่า CEO ข้าวตราไก่แจ้ ไม่ได้ทำสิ่งใหม่จากที่ตลาดมีอยู่แล้ว แต่ทำสิ่งที่มีอยู่แล้วในตลาดให้มีความน่าสนใจ มีคุณภาพ มีความแตกต่าง เพิ่มการยอมรับ ขยายตลาด จนได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ นั่นเพราะผู้บริหารท่านนี้อยู่กับคำว่า ‘เราไม่หยุดพัฒนาและไม่หยุดปรับเปลี่ยน เพื่อก้าวนำโลกไม่ใช่ก้าวตามโลก’

ใครที่อยากชมโฉมใหม่ของสินค้าข้าวตราไก่แจ้ ทั้งแบบเก่าแบบใหม่ สามารถพบกันได้ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ณ บูท 3-I01 ชาเลนเจอร์ 3 (ประตูทางออก 2)

ข้าวตราไก่แจ้ เปิดตัวแพ็กเกจใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023

Event อีเวนต์

ปักหมุดลุยตลาดอินเตอร์ ชูคอนเซ็ปต์ ที่ไหนๆ ทั่วโลก ก็เลือกใช้ข้าวตราไก่แจ้

บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่าย ข้าวสารตราไก่แจ้และข้าวสารตรากระเช้า รวมถึงบริษัท ทีอาร์ ไทยฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตขนมตราแม่นภา ร่วมออกบูทงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ภายใต้คอนเซ็ปต์ ที่ไหนๆ ทั่วโลก ก็เลือกใช้ข้าวตราไก่แจ้ โดยเตรียมเปิดตัว ข้าวตราไก่แจ้ แพ็กเกจใหม่ สำหรับวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 100% (ทุ่งกุลาร้องไห้) ถุงสีแดง, ข้าวหอมมะลิ 100% สุรินทร์ ถุงสีเขียว, ข้าวหอมมะลิ 100% ถุงสีชมพู, ข้าวหอมปทุมธานี 100% ถุงสีเขียวอ่อน และ ข้าวหอมไทย ถุงสีฟ้า

พบกับกิจกรรม Cooking Show จากเชฟดัง อย่าง เชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ Influencer สายอาหารชื่อดัง ในวันที่ 23 พ.ค. 2566 เวลา 15.00 น. เชฟเทียน – เทียนชัย พีรพงศธร จากรายการ TopChef ในวันที่ 24 พ.ค. 2566 เวลา 11.00 น. และ 15.00 น. เชฟหญิงอ๊อด ธนากร สุวรรณกูฏ จากรายการ MasterChef ในวันที่ 27 พ.ค. 2566 เวลา 11.00 น. และ 15.00 น. ที่จะมารังสรรค์เมนูสุดว้าวจากข้าวตราไก่แจ้

ร่วมสัมผัสความอร่อยจากข้าวตราไก่แจ้ได้ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ระหว่างวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 ณ บูท 3-I01 ชาเลนเจอร์ 3 (ประตูทางออก 2)

ข้าวตราไก่แจ้ เปิดตัวแพ็กเกจใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023

Journal ข่าวสาร

ปักหมุดลุยตลาดอินเตอร์ ชูคอนเซ็ปต์ ที่ไหนๆ ทั่วโลก ก็เลือกใช้ข้าวตราไก่แจ้

บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่าย ข้าวสารตราไก่แจ้และข้าวสารตรากระเช้า รวมถึงบริษัท ทีอาร์ ไทยฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตขนมตราแม่นภา ร่วมออกบูทงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ภายใต้คอนเซ็ปต์ ที่ไหนๆ ทั่วโลก ก็เลือกใช้ข้าวตราไก่แจ้ โดยเตรียมเปิดตัว ข้าวตราไก่แจ้ แพ็กเกจใหม่ สำหรับวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 100% (ทุ่งกุลาร้องไห้) ถุงสีแดง, ข้าวหอมมะลิ 100% สุรินทร์ ถุงสีเขียว, ข้าวหอมมะลิ 100% ถุงสีชมพู, ข้าวหอมปทุมธานี 100% ถุงสีเขียวอ่อน และ ข้าวหอมไทย ถุงสีฟ้า

พบกับกิจกรรม Cooking Show จากเชฟดัง อย่าง เชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ Influencer สายอาหารชื่อดัง ในวันที่ 23 พ.ค. 2566 เวลา 15.00 น. เชฟเทียน – เทียนชัย พีรพงศธร จากรายการ TopChef ในวันที่ 24 พ.ค. 2566 เวลา 11.00 น. และ 15.00 น. เชฟหญิงอ๊อด ธนากร สุวรรณกูฏ จากรายการ MasterChef ในวันที่ 27 พ.ค. 2566 เวลา 11.00 น. และ 15.00 น. ที่จะมารังสรรค์เมนูสุดว้าวจากข้าวตราไก่แจ้

ร่วมสัมผัสความอร่อยจากข้าวตราไก่แจ้ได้ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ระหว่างวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 ณ บูท 3-I01 ชาเลนเจอร์ 3 (ประตูทางออก 2)

“ฟาร์มเฮ้าส์” จัดเต็ม ครั้งแรกกับการยกโรงงาน มาไว้ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023

Food Story อาหาร

งาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ปีนี้น่าจับตามอง เมื่อบริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่าย ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ แบรนด์ขนมปังเบอร์ 1 ของไทย เตรียมยกโรงงานฟาร์มเฮ้าส์มาไว้ในงาน THAIFEX บนพื้นที่กว่า 126 ตรม. โชว์ศักยภาพด้านนวัตกรรมการผลิตและคุณภาพของสินค้า ภายใต้แนวคิด สดใหม่ หอมกรุ่นจากเตาทุกวัน ระหว่างวันที่ 23-27 พ.ค. 2566 ณ บูท 11-TT01 อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 12

บูทฟาร์มเฮ้าส์แบ่งเป็น 5 โซน ได้แก่ Cooking Zone กับ 5 เชฟดัง เชฟบาส วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ, เชฟตีตู ธนาธิป แดงทองดี, เชฟบูม กันต์ยรัตน์ เพียรพอดีตน, เชฟพล พล ตัณฑเสถียร, มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ มาร่วมครีเอตเมนูจากฟาร์มเฮ้าส์, Product Zone จุดแสดงผลิตภัณฑ์ทุกรายการ กว่า 120 รายการ, Export Zone โซนจัดแสดงสินค้าสำหรับส่งออก โดยเน้นส่งออกผลิตภัณฑ์ชุบทอด ประเภทเกล็ดขนมปัง ขนมปังฝรั่งเศส (แบบแช่แข็ง) ขนมปังฮอตดอก และขนมปังเบอร์เกอร์, Activity Zone โซนกิจกรรมที่จะสร้างประสบการณ์ความสดใหม่ หอมกรุ่นจากเตาทุกวันของฟาร์มเฮ้าส์ให้คู่ค้าและบุคคลทั่วไป ผ่าน 5 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ แซนด์วิชทูโทน เดลีแซนด์วิช พาย โดนัทเค้ก คิวบ์ปัง และ Good morning Farmhouse โซนสำหรับผู้สนใจเป็นผู้แทนจำหน่ายแซนด์วิชกับฟาร์มเฮ้าส์

มาร่วมเปิดประสบการณ์ความสดใหม่ หอมกรุ่นจากเตากับ ฟาร์มเฮ้าส์ แบรนด์ขนมปังอันดับ 1 ของไทย ได้ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ระหว่างวันที่ 23-27 พ.ค. 2566 ณ บูท 11-TT01 อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 12 (ประตูทางเข้าฮอลล์12)