หลีกเลี่ยงความจำเจของแกงเขียวหวานปกติ แล้วลองทำแกงเขียวหวานหมูสามชั้นตะลิงปลิงกัน หมูสามชั้นที่มีไขมันมาก เมื่อใส่ลูกตะลิงปลิงลงไปให้มีรสหวานอมเปรี้ยวตัดความเลี่ยนได้ดี