หมูยอ อาหารเวียดนามที่คนไทยอาจเข้าใจว่าเป็นอาหารไทยไปแล้ว หลายจังหวัดทางภาคอีสานมีร้านหมูยอเป็นของฝากขึ้นชื่อสำหรับผู้ไปเยือน อาทิ ขอนแก่น อุบลราชธานี อุดรธานี และหนองคาย รวมถึงภาคเหนืออย่างเชียงใหม่ และเชียงราย ด้วย 

โดยหมูยอเป็นอาหารและวัตถุดิบประกอบอยู่ในหลายเมนู ทั้งอาหารเวียดนาม🇻🇳 และ อาหารไทย🇹🇭 เรียกว่าทำอะไรก็อร่อย

มาดูกันว่า หมูยอ ครีเอทเป็นเมนูเด็ดอะไรได้บ้าง??

อาหารเวียดนาม

1.หมูยอเสิร์ฟคู่กับปากหม้อ (มีไส้) เรียกว่าบั๊นก้วน

2.หมูยอกินกับแป้งปากหม้อ (ไม่มีไส้) เรียกว่าบั๊นเอื้อก

3.หมูยอใส่เป็นไส้ขนมปังบาแก็ต เรียกว่าบั๊นหมี่

4.หมูยอใส่ในขนมจีน เรียกว่ากันบุ๊น

5.หมูยอห่อใบตองเป็นรูปทรงกระบอก หั่นเป็นแว่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่ผสมด้วยน้ำปลา พริก น้ำตาล และน้ำมะนาว หรือจะจิ้มกับพริกไทยบดกับเกลือและน้ำมะนาว เป็นออเดิร์ฟของชาวเวียดนาม

6.หมูยอใส่ข้าวต้มเส้นหรือก๋วยจั๊บญวน เรียกว่า จ๊าวบั๊นกัน

 

อาหารไทย

1.หมูยอกินเล่นเปล่าๆ

2.หมูยอนึ่ง/ลวก จิ้มซอสศรีราชา

3.หมูยอลวกจิ้ม ซีฟู้ด/ซอสสุกี้

4.หมูยอทอด จิ้มน้ำจิ้มลูกชิ้น

5.ยำหมูยอลวก

6.ยำหมูยอทอด

7.ไข่กระทะใส่หมูยอ

8.ส้มตำหมูยอ

 

9.ตำป่า

10.กะเพราหมูยอ

11.ข้าวผัดหมูยอ

12.หมูยอใส่ในไข่ตุ๋น

13.ลาบหมูยอ

14.ยำขนมจีน

15.แหนมเนือง

16.สลัดโรล

เรียกว่า หมูยอ ทำได้สารพัดเมนู ส่วนคนที่อยากได้สูตรการทำหมูยอ นุ่มหนึบเด้ง แช่ตู้เย็นไม่แข็ง ไม่กระด้าง นำออกมาให้คายความเย็นก็สามารถทานได้เหมือนเดิม แนะนำให้เรียน หลักสูตรการทำ หมูยอ, ไก่ยอ และก๋วยจั๊บญวน ของมติชนอคาเดมี  สอนโดย อ.พรดารา เขตต์ทองคำ อาจารย์ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร สูตรนี้สามารถทำขายได้เลย

🎯 รายละเอียด :  https://bit.ly/3EFMGZd

 

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี 

📱 08-2993-9097

📱 08-2993-9105

💻Inbox Facebook : Matichon Academy – มติชนอคาเดมี

✳️ line : @matichonacademy