ผัดไทย หอยทอด ออส่วน

       ผัดไทย เป็นอาหารที่สามารถหารับประทานกันได้ทั่วไป โดยเฉพาะในภาคกลาง ผัดไทยส่วนใหญ่จะนำเส้นเล็กมาผัดด้วยไฟแรงกับไข่ ใส่เครื่องต่างๆ และทานคู่กับต้นหอมหรือหัวปลีเป็นเครื่องเคียง แต่การที่จะหาร้านอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายใครที่สนใจเราแนะนำเลยว่าหลักสูตรนี้เรียนแล้วได้ถึง 3 เมนู คุ้มมากแถมรสชาติใครได้ชิมนะบอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า

เมนู

- ผัดไทยกุ้งสด

- หอยทอด

- ออส่วน

เทคนิคการทำอาหาร

- วิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบ การจัดเตรียมวัตถุดิบ การหั่น ตัดแต่ง

- การเลือกซื้อหอย การล้าง ทำอย่างไรให้สะอาด ไม่มีกลิ่น

- เทคนิคการผัด ผัดไทย ผัดอย่างไรให้เส้นไม่เปื่อย เละ ทำอย่างไรให้เส้นผัดออกมาแล้วดูน่าทาน

- การปรุงน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เทคนิคการขาย

- การจัดเตรียมหน้าร้าน การคำนวณต้นทุน-กำไรเบื้องต้น การเลือกสถานที่ตั้งร้าน