สาคูและข้าวเกรียบปากหม้อ 3 ไส้ 3 สไตล์

สอนโดย อ.วาสนา อุดมโภชน์

วันอาทิตย์ที่ 22 เมษายน 2561

เวลา 09:00 – 15:00 น.

ราคา 2,140 บาท


   สาคู เป็นขนมไทยที่นิยมทานตั้งแต่เด็กๆ เนื้อของสาคูจะเหนียวนุ่มกำลังดีได้กลิ่นหอมของไส้สาคู พอนำมาทานคู่กับเครื่องเคียงเช่น ผักสดหรือพริกสด จะเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก

 ข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นอาหารว่างแบบไทยๆ ที่ไม่ว่าจะขายที่ไหน กลิ่นหอมๆ ก็มักจะโชยมาเตะจมูกจนต้องหยุดแวะซื้อทันที คือแป้งและไส้บอกได้คำเดียวอร่อย แป้งมันจะเหนียวนุ่มหอม เป็นขนมโบราณที่ทานกี่ทีก็ไม่เบื่อ อย่ารอช้าครับมาเรียนได้ทั้งสูตรและวิธีการทำทุกอย่างไม่มีกั๊กสอนกันแบบเปิดสุดๆ ห้ามพลาดแล้ววว *0*

 

เมนู

– แป้งข้าวเกรียบปากหม้อ (สีขาว/สีฟ้า)

– ส่วนผสมสาคู

– ไส้ผักกาดสับ

– ไส้กุยช่าย

– ไส้หน่อไม้

– ไส้เผือก

– น้ำจิ้ม

 

เทคนิคการทำอาหาร

– เทคนิคการทำแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ วัตถุดิบ และวิธีการทำให้แป้งออกมาสวยน่ารับประทาน

– การทำไส้ข้าวเกรียบปากหม้อ

– การทำสาคู

– การทำน้ำจิ้มรสเด็ด

 

เทคนิคการขาย

– แนะนำการจัดหน้าร้าน การเสิร์ฟ และการกำหนดราคาขาย

 

0an1-02.jpg0an1-02.jpg