ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ… ทำอย่างไรให้อร่อยมัดใจลูกค้า? วันนี้ “นายหมี” หรือ อ.อำนาจ พิทยาธร มีคำตอบให้กับผู้เรียนแล้ว! เชฟผู้หลงใหลในรสชาติของเนื้อวัวมาตั้งแต่วัยเด็ก ผ่านประสบการณ์ทั้งการทำงานครัวและการพัฒนาสูตรมากว่า 10 ปี จนเปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี ที่โด่งดังจากน้ำซุปหอมเข้มข้นและเนื้อตุ๋นชิ้นโตเป็นเอกลักษณ์
ในคลาสนี้ อ.อำนาจพร้อมบอกหมดแบบไม่หวงสูตร ตั้งแต่การเลือกชนิดของเนื้อ แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการตุ๋นให้เนื้อนุ่ม ไปจนถึงคำแนะนำการเปิดร้านสำหรับผู้ที่อยากต่อยอดเป็นอาชีพจริงจัง
และเมนูที่นายหมีงัดออกมาเผยสูตรในวันนี้ คือ “เกาเหลาเนื้อตุ๋น” เมนูเด็ดที่อัดแน่นด้วยเนื้อชิ้นใหญ่เต็มคำ เครื่องในนุ่มหนึบ และน้ำซุปรสกลมกล่อม หอมเครื่องเทศตามสไตล์นายหมี… การันตีจากความโด่งดังของร้าน ที่ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจไปตามๆ กัน
ใครอยากรู้เคล็ดลับความอร่อยแบบร้านดัง ไม่ควรพลาดคลาสนี้!
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
- หม้อไฟเนื้อ
- เกาเหลาเนื้อ
- ลวกจิ้ม (เนื้อ / เครื่องใน)
- แนะนำวัตถุดิบ และการเตรียมวัตถุดิบ
- สอนเทคนิคการทำน้ำก๋วยเตี๋ยวสูตรนายหมี
- สอนการตุ๋น เนื้อตุ๋น
- ควบคุมไฟให้คงที่ระหว่างตุ๋น
- การล้างเครื่องในให้ไร้กลิ่น
- สอนการคำนวณต้นทุน ราคาขาย
- การจัดหน้าร้านสำหรับขาย
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
3.คลิกกรอกแบบฟอร์มสมัครเรียนได้ที่นี่ https://forms.gle/XxYFZXWqok7kiH3T6
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
