คอร์สเรียนพิเศษโดย เชฟจากัวร์ – ธีรวีร์ ดิษยะไชยพงษ์ เจ้าของร้าน อุทยานข้าวแกง จ.ขอนแก่น เชฟข้าวแกงชื่อดัง ผู้เติบโตจากครอบครัวค้าขาย และได้รับฉายา “เชฟข้าวแกงร้อยล้าน” เจ้าของรางวัล แชมป์ข้าวแกงประเทศไทย “Khao Gaeng” Thai Curry Rice Championship 2025 ผู้เชี่ยวชาญแกงไทยครบ 4 ภาค โดยเฉพาะแกงใต้รสจัดจ้านแบบมืออาชีพ
ครั้งนี้เชฟจากัวร์การันตีว่าเป็นการสอนที่ จัดเต็มและสอนมากที่สุดในชีวิต ถ่ายทอดประสบการณ์จริงทั้งเทคนิคการทำอาหาร และการบริหารร้านข้าวแกงให้ยั่งยืน เรียนรู้แบบลงลึก 8 เมนูข้าวแกงขายได้จริง ในราคาสบายกระเป๋า คุ้มค่าเกินราคา
- น้ำพริกกะปิ (พร้อมผักเคียง)
- หมูสามชั้นหวาน (เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิ)
- พะโล้หมู
- แกงเขียวหวานไก่
- แกงส้มผักรวมกุ้ง
- แกงพะแนงหมู
- ผัดบวบไข่ใส่กุ้ง
- ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกขิง
- เข้าใจพื้นฐานแกงไทย โดยเฉพาะการปรุงแกงให้ “รสถึง แต่กินง่าย”
- เทคนิคเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นให้สด คุมต้นทุน และได้คุณภาพสม่ำเสมอ
- การจัดลำดับการทำอาหารข้าวแกงหลายเมนูให้ทันขายจริงหน้าร้าน
- การรักษามาตรฐานรสชาติให้เหมือนกันทุกหม้อ ทุกวัน
- จัดเต็มเทคนิคตลอด 8 เมนูการทำอาหารออกมาให้อร่อย กลมกล่อม
- การตั้งราคาข้าวแกงให้ลูกค้าเข้าถึงได้ แต่ร้านยังมีกำไรอย่างยั่งยืน
- แนะนำการจัดการร้าน การคำนวณปริมาณเสิร์ฟ
- แชร์ประสบการณ์การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ ราคาขาย และบริหารคน
- แชร์พฤติกรรมลูกค้าแต่ละพื้นที่ ปรับรสชาติและเมนูให้เหมาะสม
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
