ขนมบ้าบิ่น ขนมไทยที่หลายคนหลงรัก ด้วยเอกลักษณ์ของแป้งข้าวเหนียวผสมมะพร้าวขูด ที่เมื่อปิ้งบนกระทะจนเหลืองกรอบ จะให้สัมผัส “กรอบนอก นุ่มใน” หอมกลิ่นควันกระทะ หวานมันพอดีคำ
ในคอร์สนี้ คุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการผสมแป้งให้ได้เนื้อสัมผัสที่ใช่ ไปจนถึงวิธีทำให้ได้ความกรอบที่พอดี โดยไม่แห้งกระด้าง
ความพิเศษของคอร์สนี้ คือการรังสรรค์ไส้ขนมบ้าบิ่นให้น่ากินยิ่งขึ้น ด้วย 7 ไส้ไทย ๆ ที่คัดมาแล้วว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งบ้าบิ่น ทั้งหอม มัน หนึบ และหวานละมุนอย่างมีมิติ
- ไส้มะพร้าว
- ไส้กล้วยหอม
- ไส้เผือก
- ไส้ฟักทอง
- ไส้ข้าวโพด
- ไส้มันม่วง/มันเทศ
- ไส้ลูกชิด
- การใช้กระทะแบบต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผิวขนมที่สวยเท่ากันทุกแผ่น
- การควบคุมไฟให้ขนมสุกทั่วอย่างมืออาชีพ
- วิธีแต่งกลิ่นควันเทียน เพื่อเพิ่มเสน่ห์ความเป็นไทยให้ขนมแบบไม่เหมือนใคร
- สอนการเตรียมหน้าร้าน สอนคำนวณกำไร-ต้นทุน
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
