ราดหน้าจัดเป็นหนึ่งในอาหารจานเดียวยอดนิยม ซึ่งมติชนอคาเดมีทาบทามร้านดัง ร้านราดหน้าอรยา ซอยหนามแดง-บางพลี 11 ต.บางแก้ว อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ ตำนานความอร่อย 16 ปี มาเปิดสูตรเด็ดครั้งแรก ในหลักสูตร 12 เชฟ 12 เดือน 1 ปีสอนครั้งเดียว สูตรนี้ครบเครื่องของแท้ ท้าให้ลอง อร่อยได้ไม่ต้องปรุง ผัดเส้นจนหอม ยอดคะน้ากรอบ น้ำราดหน้าเป็นสูตรน้ำข้นทิ้งไว้นานๆก็ไม่คืนตัว หมูนุ่มละมุน ไม่กระด้าง ได้สูตรนี้ไปลงทุนเปิดร้านได้เลย
- ราดหน้าหมูหมัก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หมี่กรอบ
- ผัดผัก
- น้ำราดหน้าน้ำข้น
- หมักหมู
- แนะนำวัตถุดิบ และการเตรียมวัตถุดิบ
- เทคนิคการผัดเส้นใหญ่ เส้นหมี่ ให้มีความหอม
- เทคนิคการทำหมี่กรอบ
- การหมักหมู
- การทำน้ำราดหน้าน้ำข้น
- เทคนิคการปรุงรสราดหน้าให้อร่อย ลูกค้าไม่ต้องปรุง
- การคำนวณต้นทุน
- ราคาขาย
- ช่องทางการขาย
- การเตรียมร้าน
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
