เมนูอาหารต้อนรับคิมหันตฤดู คงหนีไม่พ้น ข้าวแช่สำรับชาววังที่หลายคนรู้จัก แต่หาทานได้ไม่ง่ายนัก โดยเฉพาะข้าวแช่สูตรชาววัง ศิลปะแบบไทยที่ต่างชาติยังชื่นชม
มติชนอคาเดมี ร่วมกับ เชฟบอย-ปิยะชาติ พุทธวงษ์ เชฟจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ชวนผู้หลงใหลในรสอาหารไทยและผู้สนใจ มาเรียนรู้วิธีทำข้าวแช่ชาววังประยุกต์ สูตรเฉพาะของเชฟบอย เพื่อสร้างอาชีพ หารายได้เสริม หรือไว้สำหรับสร้างโมเมนต์พิเศษกับครอบครัว ให้ สงกรานต์ปีนี้พิเศษกว่าทุกปี
- ข้าวแช่
- เครื่องเคียง สูตรเชฟมิชลินสตาร์ ประกอบด้วย ลูกกะปิ หอมแดงสอดไส้ ไข่แดงเค็มทอด พริกหยวกสอดไส้ หัวไชโป้หวาน
- การหุงข้าวและการขัดข้าว : เม็ดข้าวเรียวสวย หอมนุ่มละมุนลิ้น
- การซื้อดอกไม้หอม ไร้สารพิษ สำหรับทำน้ำลอยดอกไม้
- การทำน้ำลอยดอกไม้ : หอมกรุ่นกลิ่นดอกไม้ 4 ชนิด ลุ่มลึกกลิ่นควันเทียน
- การแกะสลัก : ศิลปะดั้งเดิมมรดกมีค่าของไทย
- ลูกกะปิ : รสเข้มข้น หอมกลิ่นกะปิคลองโคน เคล้ากลิ่นสมุนไพร
- หอมแดงยัดไส้ : ปลาช่อนนาเนื้อฟู หอมกรุ่นกลิ่น 3 เกลอ
- ไข่แดงเค็มทอด : รสสัมผัสมันหนึบ ทานเพลิน
- ไชโป๊ผัดหวาน : รสหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลมะพร้าวเมืองเพชรบุรี
- พริกหยวกสอดไส้กุ้งและหมูสับห่อไข่มือเสือ : รสเค็มอ่อนๆ ผสานความหวานของพริกหยวกอย่างลงตัว ห่อด้วยไข่มือเสือ ฟูกรอบน่ารับประทาน
- ขั้นตอนการตกแต่ง และการนำเสนอ : เพิ่มเสน่ห์เย้ายวนใจให้ลิ้มลอง
- วิธีการจัดเก็บและการขาย
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
3.คลิกกรอกแบบฟอร์มสมัครเรียนได้ที่นี่ https://forms.gle/XxYFZXWqok7kiH3T6
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
