เปิดหลักสูตรใหม่ ! กะหรี่ปั๊บ 5 ไส้ กรอบจริง ปั้นสวย ทำขายได้จริง
จากประสบการณ์ทำเบเกอรี่และกะหรี่ปั๊บในจังหวัดระยอง ผู้สอนทำกะหรี่ปั๊บขายต่อเนื่องมานานกว่า 10 ปี รับทั้งออเดอร์ขายปลีก งานจัดเบรก และยังมีประสบการณ์ในการสอน ตลอดระยะเวลาที่ทำขาย มีการพัฒนาสูตรและปรับรูปแบบกะหรี่ปั๊บให้หลากหลายมากขึ้น ทั้งสูตรดั้งเดิมและสูตรที่ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ จากประสบการณ์จริงในการทำขาย ทำให้เห็นว่ากะหรี่ปั๊บแม้จะเป็นเมนูที่ดูเรียบง่าย แต่กว่าจะได้ชิ้นที่แป้งบาง กรอบ ไส้แน่น จับจีบสวย และทอดแล้วไม่อมน้ำมัน มีรายละเอียดและเทคนิคอยู่ไม่น้อย ตั้งแต่การทำและพักแป้ง การขึ้นรูปและจับจีบ ไปจนถึงการควบคุมอุณหภูมิและเทคนิคการทอด ซึ่งทั้งหมดล้วนส่งผลต่อทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพของสินค้าที่นำไปขาย
- ไส้ไก่ผัดผงกะหรี่
- ไส้ไก่พริกไทยดำ
- ไส้ถั่วทองอบควันเทียน
- ไส้เผือกแปะก๊วย
- พิเศษ! ตอบโจทย์ลูกค้ารุ่นใหม่ ไส้มันฝรั่งแฮมชีส
- เทคนิคทำแป้งให้ บาง กรอบ และอร่อย
- เทคนิคการพักแป้งให้พร้อมสำหรับการขึ้นรูป
- วิธีปั้นและจับจีบให้ สวย คม ชัด
- เทคนิคจับจีบอย่างไรให้ ทอดแล้วลายยังคงสวย
- เทคนิคการควบคุมไฟระหว่างทอด เรียนรู้หลักการทอดแบบวิทยาศาสตร์
- เทคนิควัดและควบคุม อุณหภูมิน้ำมัน
- เทคนิคทอดให้สีสม่ำเสมอ สวย น่ารับประทาน
- เทคนิคสลัดน้ำมัน ช่วยลดการอมน้ำมันและทำให้กรอบนาน
- เทคนิคการเก็บใน ตู้เย็นและช่องแช่แข็ง
- แนะนำระยะเวลาในการเก็บรักษา
- สอนคำนวณต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง
- เทคนิคตั้ง ราคาขาย ให้เหมาะสมกับต้นทุนและกลุ่มลูกค้า
- แนวทางทำกะหรี่ปั๊บสำหรับขายปลีกและรับออเดอร์
- แนะนำการเลือก แพ็กเกจ ให้เหมาะกับสินค้าและรูปแบบการขาย
- เทคนิคการแพ็กเพื่อช่วยรักษาความกรอบและความสวยของสินค้า
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
