หลักสูตร ขนมครกสองแคว
สอนโดย อ.บี ภูผาจง
วันเสาร์ที่ 7 เมษายน 2561
เวลา 09:00 – 15:00 น.
ราคา 1,605 บาท
ขนมครกสองแคว
ขนมครก เป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นทรงกลม ด้านหน้าแบนราบ และมักโรยหน้าด้วยผักหอม ส่วนด้านท้ายโค้งมนเกือบเป็นครึ่งวงกลม เนื้อด้านนอกกรอบ ส่วนเนื้อด้านในนุ่ม มีกลิ่นหอม และหวาน นิยมรับประทานกันทุกวัยค่ะ
เมนู
– ขนมครก
เทคนิคการทำ
– แนะนำวัตถุดิบ และการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำขนม
– แนะนำการเตรียมงาน และการจัดเก็บ
เทคนิคการขาย
– แนะนำปริมาณที่พอเหมาะในการขาย แพ็คเกจจิ้ง และการตั้งราคา