ข้าวไม่บูดแต่หม้อบูด! ทำอย่างไรถึงจะหาย?

Tips & Tricks สารพันเกร็ดน่ารู้

เคยได้ยินกันไหมว่า ถ้าลองหม้อหุงข้าวได้บูดครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปล่ะก็ หุงอย่างไรก็บูดง่ายอีกแน่นอน บอกเลยว่านี่เรื่องจริงไม่ได้คิดไปเองนะ เพราะมีหลายบ้านที่เจอปัญหาหม้อหุงข้าวบูดเยอะเลยทีเดียว ซึ่งหม้อหุงข้าวจะมีกลิ่นและเชื้อโรคตกค้าง และอาจก่อให้เกิดสารอันตรายเมื่อหุงข้าวในครั้งต่อๆ ไป วันนี้เราจึงชวนคุณมาดู “วิธีแก้ปัญหาหม้อข้าวบูด” แบบง่ายๆ กันดีกว่า

หม้อหุงข้าวบูดได้ไง สาเหตุจากอะไรกันแน่?
ปัญหาหม้อข้าวบูดเกิดจากสาเหตุหลักๆ ก็คือ เชื้อโรคและแบคทีเรียที่สะสมอยู่ในหม้อหุงข้าว โดยจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ใครที่หุงข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้คาหม้อทั้งวัน บวกกับบ้านเราอากาศค่อนข้างร้อน ข้าวยิ่งบูดเร็วอย่าบอกใครเชียวล่ะ ทีนี้พอข้าวได้บูดคาหม้อแล้ว ก็จะทำให้เกิดการสะสมเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ ที่มาจากข้าวบูด และยังมีแบคทีเรียบางชนิดที่ทนความร้อนได้ปะปนอยู่ ดังนั้นเมื่อเราหุงข้าวในครั้งต่อๆ ไปก็จะทำให้ข้าวบูดเร็วขึ้น รวมถึงยังมีกลิ่นข้าวบูดติดหม้ออยู่ตลอดอีกด้วย

หมดปัญหาหม้อบูด ด้วย “น้ำส้มสายชู”
วิธีทำ

  1. ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาด
  2. ใส่น้ำส้มสายชูกับน้ำสะอาดลงไปในหม้อหุงข้าว
  3. ต้มน้ำส้มสายชูในหม้อข้าวประมาณ 20 นาที จนเดือด
  4. จากนั้นล้างทำความสะอาดหม้อหุงข้าว แล้วนำไปตากแดด

ความบูดจงหมดไป! แค่ใช้ “เกลือป่น”
วิธีทำ

  1. ล้างหมอหุงข้าวให้สะอาด
  2. ใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ถ้วย
  3. จากนั้นเทน้ำเกลือลงในหม้อหุงข้าว ต้มให้เดือด
  4. นำหม้อหุงข้าวไปล้างทำความสะอาดอีกรอบ แล้วนำไปตากแดด

ผึ่งแดดแรงๆ ไว้นานๆ
วิธีทำ

  1. ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาด
  2. นำหม้อที่ล้างเสร็จแล้วไปตากแดดแรงๆ ตั้งแต่ช่วงสาย ตากจนกระทั่งแดดตก
  3. เสร็จแล้วนำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาดอีกรอบ จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้ง

ใช้ความร้อนปกติ สำหรับหม้อหุงข้าวในครัวเรือน
วิธีทำ

  1. แค่เพียงเติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 2 ถ้วย
  2. จากนั้นกดปุ่ม Cook แล้วรอประมาณ 15 นาที ให้ความร้อนช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้าง
  3. เสร็จแล้วล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดอีกรอบ

เพียงเท่านี้หม้อหุงข้าวใบเก่ง ก็หมดปัญหากลิ่นบูดมากวนใจแล้วล่ะ ที่สำคัญเมื่อหมดปัญหาหม้อบูดแล้ว ในคราวต่อๆ ไป หากเรารับประทานข้าวไม่หมด ก็อย่าปล่อยให้ข้าวบูดคาหม้อนะ ให้ตักข้าวที่เหลือใส่กล่องเก็บไว้ แล้วรีบล้างหม้อข้าวให้สะอาด เพียงเท่านี้ก็ป้องกันปัญหาหม้อบูดได้แล้ว

ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ