เคล็ดลับ “หมักหมูจุ่ม” นุ่มอร่อย

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ ตามด้วยไข่ขาว แป้งมัน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งสามอย่างเข้าเนื้อ
2. ใส่งาขาว พริกไทยดำป่น ซอสหอยนางรมและซอสปรุงรสตามลงไป ใช้ช้อนคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างต่ำ 1 ชั่วโมง
3. จัดวางเนื้อหมูหมักเรียงใส่จาน เว้นกลางจานไว้ จากนั้นใส่ไข่แดงที่แยกไว้ลงไป โรยงาขาวเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเนื้อหมูสำหรับเมนูจิ้มจุ่ม

เคล็ดลับ : ก่อนลงจุ่ม อย่าลืมคลุกไข่แดงเข้ากับเนื้อหมูที่หมักไว้ จะยิ่งอร่อย

แถมสูตรน้ำจิ้มแจ่วกินอร่อยยิ่งขึ้น
น้ำจิ้มสำหรับหม้อจุ่มมื้อนี้ทำแสนง่าย แค่ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว มะขามเปียก ข้าวคั่วและพริกป่นตามชอบ ปรุงรสแบบที่ถูกใจ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอม เท่านี้ก็อร่อยแล้ว

อย่าลืมนำเคล็ดลับหมูจุ่มที่เรานำมาฝากกันวันนี้ไปลองทำตามกันดูในมื้อพิเศษของครอบครัว ยิ่งวันหยุดรวมพลสมาชิกแบบฟูลทีมแล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดเลยค่ะ

ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ