ควรกิน…
- โอ๊ตมีล (Oatmeal) เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งให้พลังงานทั้งระยะสั้นและระยะยาว มีไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนาน ขณะเดียวกันก็ลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยย่อยอาหาร
- ไข่ เพราะอุดมด้วยโปรตีน และมีคอเลสเตอรอลในระดับที่ดี ทำให้อิ่มได้นานและให้พลังงานอย่างเหลือเฟือ
- บลูเบอร์รี เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเรื่องความดันโลหิต และทำให้สมาธิและความจำดีขึ้น มีวิตามินซีและแมงกานีส ช่วยสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฮอร์โมนทางเพศ
- แตงโม ทำให้ร่างกายได้รับน้ำเพิ่มขึ้นหลังนอนหลับเป็นเวลานาน มีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโน ช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวหลังการออกกำลังกาย
- ถั่วเปลือกแข็ง อุดมไปด้วยสารอาหารและโปรตีน ช่วยให้อิ่มนานขึ้น และมีไขมันที่เป็นประโยชน์ ช่วยบำรุงสมอง สามารถกินขนมปังทาเนยถั่วเป็นอาหารเช้า หรือเคี้ยวถั่วอัลมอนด์ระหว่างทางไปทำงาน
- ผลไม้รสเปรี้ยว เพราะดีต่อระบบช่วยย่อยและระดับพลังงาน การกินส้มสด หรือใส่น้ำมะนาวลงในสมูทตี้ ช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน
- มะละกอ มีเอนไซม์ที่ช่วยลดอาการอักเสบ และช่วยให้อาหารย่อยได้ดี ไฟเบอร์สูง ช่วยกำจัดของเสียจากลำไส้ เป็นการป้องกันมะเร็งทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความดันโลหิต
- บัควีท (Buckwheat) เมล็ดพืชที่มีวิตามินบี 6 สูง ช่วยลดน้ำหนัก ลดอาการหิวอาหาร และช่วยในเรื่องเบาหวาน
- ไม่ควรกินเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม
- ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง คีนัว มีวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญ และมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง
- โยเกิร์ต มีปริมาณโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงานในระยะยาว ช่วยให้อิ่มนาน และสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย
ไม่ควรกิน…
- น้ำผลไม้กล่อง เพราะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และทำให้มีพลังงานเพิ่มขึ้นเพียงชั่วครู่ หลังจากนั้น ระดับน้ำตาลในเลือดจะดิ่งลง คุณจะเริ่มโหยขนมที่มีน้ำตาลชิ้นต่อไป คุณจึงควรเลี่ยงไปกินผลไม้สดแทน เพื่อให้ได้รับวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ โดยไม่มีน้ำตาลส่วนเกิน แต่ดีที่สุดคือปั่นน้ำผักและน้ำผลไม้กินเอง
- มะเขือเทศเป็นลูกๆ ทำให้มีกรดในกระเพาะได้ง่าย และไม่ควรกินครั้งละมากๆ ควรฝานเป็นชิ้นเล็กๆ กินกับขนมปังหรือเมนูไข่
- ดื่มกาแฟหรือชาก่อนอาหาร ถึงแม้กาแฟและชาจะช่วยให้ร่างกายตื่นตัวเพราะมีคาเฟอีน แต่ไม่ใช่เรื่องดี แท้จริงแล้วหลังดื่มกาแฟไม่นาน อาจรู้สึกขาดน้ำและเซื่องซึมลง นอกจากนี้ คาเฟอีนยังอาจทำให้ความดันโลหิตสูง และอารมณ์ขึ้นลงง่าย กาแฟมีฤทธิ์เป็นกรด อาจทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา
- ซีเรียลที่มีน้ำตาล ทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น เป็นสาเหตุทำให้พลังงานในร่างกายดิ่งลงในช่วงเวลาต่อมา
- ขนมอบประเภทพาสตรี้ ไม่ควรเป็นอาหารมื้อแรกของวัน เพราะมีทั้งน้ำตาล เนย และยีสต์อีกด้วย สามารถทำให้สภาวะของเชื้อราในร่างกายแย่ลง
- ครัวซองและขนมปังอบต่างๆ ไม่ควรกินเป็นประจำ
- น้ำอัดลม มีปริมาณน้ำตาลสูง และมีสารปรุงแต่งมากมาย
