การเดินทางกับการกินเป็นของคู่กันไปเสียแล้ว ล่าสุดต้องแนะนำเพื่อนนักเดินทางทั้งหลายที่ชอบตะลุยไปทั่วทุกระแหงของประเทศ ตอนนี้มีของดีของอร่อยระดับภัตตาคารแบรนด์ฮั่วเซ่งฮง ตามติดนักเดินทางไปทั่วประเทศแล้ว โดยเฉพาะหัวเมืองใหญ่ ในรูปแบบไซส์เล็กลงมากว่าภัตตาคารแต่คงความอร่อยไม่แพ้กัน ในชื่อ “ฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ”
“เชน-พิสิทธิ์ พิริยเลิศศักดิ์” กรรมการผู้จัดการบริษัท ฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ จำกัด ทายาทฮั่วเซ่งฮง รุ่นที่ 3 ต่อยอดธุรกิจฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ การันตีความอร่อยด้วยการบอกว่า ทุกอย่างเหมือนฮั่วเซงฮงใหญ่ เรียกว่าเสิร์ฟความอร่อยมาตรฐานเดียวกันจากสูตรโบราณที่ตกทอดมากว่า 47 ปี
ความอร่อยนี้ผุดขึ้นมาตามสาขาของป้๊มน้ำมัน ปตท. ทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ง่ายและแวะซื้อสะดวก บวกกับความอร่อยที่การันตีจากสูตรเดียวกับภัตตาคาร ทำให้การเติบโตของฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ ขยายตัวอย่างรวดเร็ว มีถึง 60 สาขาแล้วในตอนนี้
ก่อนอื่นขอแนะนำเมนูขายดิบขายดีกินกี่ทีก็อร่อย อย่างเมนู ซาลาเปาหมูแดง สูตรพิเศษ ตั้งแต่แป้งจนถึงไส้ ทุกวัตถุดิบและทุกกระบวนการ ล้วนมีเรื่องเล่าและตำนานที่ส่งต่อมาถึง 3 รุ่น คงความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะเนื้อหมูแดงที่นุ่มและหอม จากการย่างก่อนนำมาปรุงเป็นไส้ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง และอาหารทุกจานที่เสิร์ฟให้ลูกค้าจะต้องร้อน เพื่อรักษามาตรฐานเดียวกับภัตตาคาร
ใครที่แวะฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ แล้วไม่ได้ชิมซาลาเปาหมูแดง คงเหมือนไม่ได้แวะฮั่วเซ่งฮงติ่มซำก็ว่าได้
ที่นี่นอกจากจะมีเมนูติ่มซำที่หลากหลายให้เลือกแล้ว ยังมีเมนู กระเพาะปลา สูตรเดียวกับฮั่วเซ่งฮงใหญ่ มาขายให้ลูกค้าจรและลูกค้าประจำได้ซื้อแบบสะดวกสบาย ซึ่งเมนูนี้จะมีบางสาขาเท่านั้น โดยจะมีขายเฉพาะสาขาที่มีเก้าอี้นั่งเสียเป็นส่วนใหญ่
อีกเมนูที่อยากแนะนำให้ลิ้มลองรับรองจะติดใจ กับเมนู ขนมจีบกุ้ง รับรองไม่ผิดหวัง เพราะจะได้ชิมเนื้อกุ้งตั้งแต่คำแรกที่กัด หนุบหนับอร่อยปรุงรสสูตรพิเศษของทางร้านที่เข้ากันเป็นอย่างดีทีเดียว
นอกจากจากนี้ยังมีติ่มซำให้เลือกกว่า 80 รายการ โดยเฉพาะซาลาเปาอีกว่า 10 ไส้ และยังมีไส้ตามฤดูกาล อย่างไส้ทุเรียนลาวาหมอนทอง และใบเตยมะพร้าวอ่อน ที่เจ้าของเลือกใช้ตามความนิยมและปรับสูตรได้อย่างลงตัว เข้ากับแป้งซาลาเปาเป็นอย่างดี
ทายาทรุ่นที่ 3 ฮั่วเซ่งฮง ยังบอกอีกว่า นอกจากเราจะนำของอร่อยมาเสิร์ฟใกล้ตัวผู้บริโภคแล้ว ความสะดวกอีกอย่าง คือ สามารถเลือกสั่งผ่านไลน์แมน สำหรับสาขาในกรุงเทพฯ
สำหรับราคาฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ เจ้าของบอกว่า ราคา 40 บาท สามารถอิ่มอร่อยแทนข้าวมื้อเช้าได้กลายเป็นขวัญใจพนักงานที่เดินผ่าน สาขาใน BTS และ MRT รวมไปถึงสาขาในตึกออฟฟิศ
ด้วยราคาที่ประหยัดแล้ว คุณภาพคับคำ เนื้อเน้นๆ แป้งนุ่มๆ กินดีมีประโยชน์ต่อร่างกายแบบนี้นี่เองที่ทำให้ขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว
