ฟักทองบัตเตอร์นัทผัดไข่โหระพา

Recipes สูตรอาหาร
เมนูสีเหลืองทานอร่อย หวานมันจากธรรมชาติอร่อยง่าย คนป่วยทานได้คนธรรมดาก็ทานดี

ส่วนผสม

  • ฟักทองบัตเตอร์นัท 1 ลูก
  • โหระพา 1 มัด
  • เกลือหิมาลัย 1 1/2 ชช.
  • น้ำหญ้าหวาน 1 ชช.
  • น้ำซุปปลา
  • ไข่เป็ด 1 ฟอง
  • กระเทียม 7 กลีบ
  • น้ำมันหมู 2 ชต.

วิธีทำ

  1. ผัดกระเทียมในน้ำมันหมูจนหอม ใส่ฟักทองผัดพอสุก ปรุงรสเกลือ น้ำหญ้าหวาน ใส่น้ำซุป ปิดฝาจนฟักทองสุก
  2. ใส่ไข่ ผัดพอสุกให้ไข่เคลือบฟักทอง ปิดฝา
  3. ชิมรส นัว หวาน ใส่โหระพา ตักเสิร์ฟ แต่งด้วยใบโหระพาสด

ที่มา : แม่บ้าน