ปลากะพงนึ่ง ผัดพริกหวาน 3 สี

Recipes สูตรอาหาร

เมนูสุขภาพนึ่งและผัด หลากสีด้วยพริกหวานแสนอร่อย

ส่วนผสม

  • ปลากะพง 1 ชิ้น
  • เกลือหิมาลัย 1/2 ชช.
  • งาดำ 1/4 ชช.
  • น้ำมันงา 1/2 ชช.
  • ยอดอ่อนคะน้าฮ่องกง 15 อัน
  • ขิง 2 แว่น
  • พริกหวาน 3 สีหั่นลูกเต๋า
  • น้ำซุป
  • น้ำมันหมู 1 ชต.
  • หอมใหญ่ 1/2 หัว

วิธีทำ

  1. ทุบก้านคะน้าพอบุบเรียงใส่จาน วางขิงซอย
  2. ใส่งา น้ำมันงา เกลือคลุกตัวปลา วางใส่จานคะน้า
  3. นึ่ง 20-30 นาที จนปลาและผักสุก ตักขึ้นพักไว้
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหอมหัวใหญ่จนสุก ใส่พริกสามสีผัดพอสุก ปรุงรสเกลือหิมาลัย น้ำหญ้าหวานและเติมน้ำซุป ปิดฝาจนพริกสุกนิ่ม ตักราดปลา

ที่มา : แม่บ้าน