คึกคักยามเช้ากับสีสันของอาหารที่หน้าตาน่าทานอย่างเมนูนี้ “แซนด์วิชหน้ารวม” ที่คราวนี้เราจะชวนมาทำกันในรูปแบบของ Crostini แซนด์วิชแบบหน้าเปิด โชว์ให้ดูกันจะๆ ว่าเป็นแซนด์วิชหน้าอะไรบ้าง แถมยังมีประโยชน์ทานได้ครบ 5 หมู่กันเลยทีเดียว
ส่วนผสม
| ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังอื่นๆ | ||
| แฮมลวกหั่นชิ้นพอดีคำ | 6 – 8 | หน่วย |
| ปูอัด | 2 | ชิ้น |
| กล้วย | 1 | ลูก |
| แตงกวา | 1 | ลูก |
| ผักสลัด | 3 – 4 | ใบ |
| ถั่วแดงต้ม | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ธัญพืชอบกรอบ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำสลัด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| โยเกิร์ตรสชาติตามชอบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกหยวกหั่นเต๋า | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้น
- เริ่มแซนด์วิชหน้าแรกด้วยแซนด์วิชหน้าสลัดปูอัด ฉีกปูอัดเป็นเส้นใส่ถ้วย ตามด้วยพริกหยวกหั่นฝอย คลุกด้วยน้ำสลัด จากนั้นวางผักลงบนขนมปังตามด้วยสลัดปูอัดที่คลุกเรียบร้อยแล้ว ตกแต่งด้วยพริกหยวกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ
- แซนด์วิชหน้าต่อไป เรามาทำแซนด์วิชหน้าแฮมมายองเนสกันค่ะ เริ่มด้วยทามายองเนสบางๆ ลงบนขนมปัง จากนั้นฝานแตงกวาเป็นชิ้น วางลงบนขนมปังที่ทามายองเนสไว้เรียบร้อยแล้ว แปะด้วยแฮมชิ้นพอดีคำวางเรียงให้สวยงาม ราดมายองเนสอีกเล็กน้อย ตกแต่งด้วยถั่วแดงเป็นลำดับสุดท้าย
- แซนด์วิชหน้าสุดท้ายที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นแซนด์วิชหน้าผลไม้ธัญพืช เริ่มด้วยทาน้ำผึ้งบางๆ ลงบนขนมปัง ตามด้วยธัญพืชอบกรอบราดให้ทั่วขนมปัง ตามด้วยกล้วยหั่นชิ้นบาง ราดน้ำผึ้งอีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ
เสิร์ฟแซนด์วิชหน้ารวมวางไว้ในจานเดียวกัน นอกจากสวยงามตามท้องเรื่องกันแล้วก็ต้องบอกว่ารสชาติไม่ธรรมดาซะด้วย เป็นมื้อเช้าแบบง่ายๆ ที่ให้สารอาหารครบถ้วน และยังทำง่ายมากอีกด้วย ใครชอบเมนูนี้ก็ลองกลับไปทำตามกันดูนะคะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
