ส่วนผสม
| ซอสมะเขือเทศ | 2 | ถ้วย |
| น้ำส้มสายชู | 1 | ถ้วย |
| กากน้ำตาล Molasses | 1/2 | ถ้วย |
| เกลือ | 1 | ช้อนชา |
| เครื่องเทศ All spice | 1 | ช้อนชา |
| พริกป่น | 1 | ช้อนชา |
| ปาปริก้าป่น | 1 | ช้อนชา |
| ซอสพริก | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ถ้วย |
| ยี่หร่า | 1 | ช้อนชา |
| พริกไทยขาวป่น | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- เทซอสมะเขือเทศและส่วนผสมต่างๆ ลงในหม้อ (ยกเว้นน้ำตาล) ตั้งไฟปานกลางแล้วเคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ
- ใส่น้ำตาล เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนกลิ่นน้ำส้มสายชูหายไปและน้ำซอสเริ่มงวด ปิดไฟ ยกลงพักไว้จนเย็น แล้วค่อยนำไปทาบาร์บีคิว (สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ในตู้เย็น)
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
