ใครที่มองหาเมนูง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์แบบครบถ้วน เราขอเสนอเมนูไข่สุดฮิตอย่างไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ที่เพิ่มประโยชน์ด้วยผักหลากสีสัน กินง่ายทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลอรี่ต่ำเอาใจสาวๆ รักษาหุ่นอีกด้วย
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) | 2 | ฟอง |
| น้ำเปล่า | 1 | ถ้วย |
| ซอสหอยนางรม | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนชา |
| น้ำมันงา | 1 | ช้อนชา |
| กุ้งสับ | 3 | ตัว |
| เห็ดหอมหั่นบางๆ | 2 | ดอก |
| แครอทหั่นเต๋า | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ฟักทองหั่นเต๋า | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 2 | ต้น |
วิธีทำ
- ผสมไข่ไก่ ไข่ขาว ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เพิ่มกลิ่นหอมด้วยน้ำมันงา ตีให้เข้ากันดี กรองด้วยตะแกรงตาถี่ 2 รอบเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนสวย
- เตรียมถ้วยกระเบื้องทนความร้อน ใส่กุ้งสับ เห็ดหอม แครอท ฟักทอง และหอมหัวใหญ่ลงไป แล้วตักไข่ที่กรองแล้วใส่ลงไปในถ้วย
- นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 15-18 นาที ยกลง ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอมผักชีเพื่อความสวยงาม
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
