เปรี้ยวอร่อยแบบตาตื่น กับเมนูขนมทานง่ายอย่าง “วุ้นเลมอน” สดชื่นกำลังดี ยิ่งอากาศอบอ้าวแบบนี้ ได้ของหวานชื่นใจสักถ้วย รับรองเติมความเฟรชแบบสุดๆ ใครที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวนวลๆ และกลิ่นหอมของเลมอนอยู่แล้ว บอกเลยว่าห้ามพลาด เรามาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมวุ้นเลมอน
- เลมอน 6 ลูก
- ผงวุ้น 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแอปเปิ้ล 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำวุ้นเลมอน
- ใส่น้ำแอปเปิ้ล น้ำเปล่า ลงไปในหม้อ จากนั้นใส่ผงวุ้นตามลงไป คนให้ผงวุ้นกระจายให้ทั่ว แล้วเปิดไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลาย
- เสร็จแล้วเติมน้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย แล้วบีบน้ำเลมอนตามลงไปเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
- ใช้ช้อนคว้านเนื้อเลมอนใส่ลงไปในหม้อ คนให้เนื้อเลมอนกระจายตัว เสร็จแล้วปิดไฟ ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ให้วุ้นเริ่มอุ่นลง
- นำผลเลมอน มาหั่นฝานเป็นแว่นบางๆ แล้วนำมาจัดเรียงวางใส่ในถ้วยแก้ว หรือภาชนะที่ต้องการ
- เมื่อวุ้นอุ่นได้ที่แล้ว ค่อยนำมาเทใส่ถ้วยให้ท่วมเลมอนที่เราวางตกแต่งไว้
- เมื่อได้ครบจำนวนตามต้องการแล้ว ก็ทิ้งไว้ให้วุ้นเซ็ทตัวและตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้ที่ชื่นชอบเพิ่มเติม หรือนำวุ้นเลมอนไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมารับประทาน เพิ่มความสดชื่นแบบสุดๆ
ประโยชน์สุดจี๊ดของเลมอน
มีโพแทสเซียมสูงมาก ใครจะไปรู้ว่าเลมอนก็เป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นกัน เพราะในเลมอน 1 ลูก อุดมไปด้วยสารอาหารชนิดนี้มากถึง 80 มิลลิกรัม
มีวิตามินซีสูง ในเลมอนยังมีกรดอีกหลายชนิด ที่ช่วยต่อต้านอนุมุลอิสระได้ดี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ไม่เป็นหวัดง่ายแน่นอน
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร เพราะกรดในเลมอนสามารถเพิ่มการทำงานของระบบย่อย ใครที่กำลังลดน้ำหนัก ก็สามารถเลือกดื่มน้ำเลมอนได้นะ ช่วยให้ระบบการย่อยและขับถ่ายในร่างกายมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
บอกเลยว่าใครเป็นสายสดชื่น ต้องไม่พลาดวุ้นเลมอนถ้วยนี้เลย เพราะรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กินตอนแช่เย็นๆ ยิ่งชื่นใจ แถมวิธีทำก็ไม่ยากเลย ลองไปทำทานกันดูนะคะ
ที่มา : Tesco Lotus
