เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน : น้ำแอปเปิลสด

Recipes สูตรอาหาร

ส่วนผสม

  1. เนื้อแอปเปิลสด 1 ผล
  2. น้ำตาลฟรุกโตสไซรัป ¼ ถ้วยตวง
  3. น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง
  4. น้ำแข็ง (หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 แก้ว

 

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้อแอปเปิลให้สะอาด เตรียมไว้ตามกำหนด
  2. นำเนื้อแอปเปิลสดใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลฟรุกโตสไซรัปลงไปปั่นให้ละเอียด เติมน้ำต้มสุกลงไปปั่นซ้ำ เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็งเพื่อรับประทานทันที (หรือนำมาปั่นพร้อมน้ำแข็งก็ได้)

 

Tips : เปลือกแอปเปิลมีประโยชน์เพราะอุดมด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ แต่ต้องมั่นใจเรื่องปลอดสารเคมีและสารเคลือบผิว โดยเลือกซื้อชนิดปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ (ออร์แกนิก) และล้างให้สะอาดเพื่อลดปริมาณสารปนเปื้อน

 

สารอาหารที่ได้รับ

 

คาร์โบไฮเดรต 45.75 กรัม

ไขมัน 0.81 กรัม

โปรตีน 2.36 กรัม

พลังงาน 109.44 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน