เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน : หมูอบไข่ดาว

เครื่องปรุง

  1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  2. เนื้อหมูชิ้นดิบ 40 กรัม

 

วิธีทำ

  1. นำไข่ไก่ตอกใส่กระทะ เพื่อทำไข่ดาว ทอดจนสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ในจาน
  2. นำเนื้อหมูชิ้นที่เตรียมไว้เข้าอบในเตาไมโครเวฟ (ไม่ต้องหมักหรือเติมเครื่องปรุงอื่นใด) อบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที
  3. สุกแล้วยกออก ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามใจชอบ (ไม่ใส่ซอสหรือซีอิ๊วหวาน)

 

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 42.4 กิโลแคลอรี่

ไขมัน 110 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 14 กรัม

พลังงาน 146 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน

 

บทความก่อนหน้านี้เคยกินไหม? “ข้าวแห้ง” เมนูแปลกชื่อไม่คุ้นหู ไม่ได้ใส่หมู แต่ใส่ปลาแทน
บทความถัดไปเช็กตารางเรียนเดือนตุลาคม 2561 ได้ที่นี่!!!