เมนูสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานและภาวะอ้วน : น้ำมะตูม

เครื่องปรุง

  1. แผ่นมะตูมตากแห้ง ½ ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลฟรุกโตสไซรัป ¼ ถ้วยตวง
  3. น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  1. นำแผ่นมะตูมตากแห้งใส่ลงในน้ำต้มสุก ใส่น้ำตาลฟรุกโตสไซรัปลงไป
  2. นำขึ้นตั้งไฟทิ้งไว้จนเดือด นำน้ำที่ได้ไปแช่เย็น เก็บไว้จนถึงเวลาจะรับประทานจึงนำมาเสิร์ฟ หรือจะดื่มแบบชาร้อนก็ได้ตามชอบ

 

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 14.74 กรัม

ไขมัน 0.12 กรัม

โปรตีน 1.02 กรัม

พลังงาน 10 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน

 

บทความก่อนหน้านี้สุดยอดน้ำยำทำอะไรก็อร่อย
บทความถัดไปอร่อยแบบไม่ต้องต้ม! ข้าวโพดกินดิบ “ทับทิมสยาม”