เมนูสำหรับผู้เป็นโรคไขมันในเลือดสูงและหัวใจขาดเลือด : สลัดผักกาดแก้ว

Recipes สูตรอาหาร

เครื่องปรุง

  1. ผักกาดแก้ว 2 ถ้วยตวง
  2. มะเขือเทศ 35 กรัม
  3. เบคอน 15 กรัม
  4. แตงกวาซอย 10 กรัม
  5. เกลือป่น เล็กน้อย
  6. น้ำสลัด (น้ำข้น)

 

วิธีทำ

  1. ล้างผักกาดแก้วให้สะอาด เตรียมไว้ตามกำหนด
  2. มะเขือเทศใช้แต่เนื้อ หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วนำเข้าอบในไมโครเวฟให้สุก ใส่ลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้
  3. หลังจากนั้นเติมแตงกวาลงไปในน้ำสลัด
  4. อบเบคอนให้สุก นำเบคอนมาซอยให้เป็นฝอยๆ เติมลงไปในน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
  5. ราดลงไปบนผักกาดแก้วที่เตรียมเอาไว้

 

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 72.24 กรัม

ไขมัน 1.1 กรัม

โปรตีน 10.8 กรัม

พลังงาน 88.65 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน