เปิดสูตร “แกงส้มดอกแค” แบบฉบับผสมผสานน้ำพริกแกงส้มภาคกลางกับภาคใต้

เวลามีดอกแคเยอะไม่รู้จะเอาไปทำอะไร เมนูที่หลายคนนึกถึงเลยก็คือ “แกงส้มดอกแค” โดยสูตรนี้จะแกงพร้อทเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แบบแกงส้มใต้ ใช้น้ำพริกแกงส้มใต้ผสมกับน้ำพริกแกงส้มภาคกลาง

บทความก่อนหน้านี้ช่างกระจก-อะลูมิเนียม งานล้น ปลดหนี้ได้ ‘วิศวกร-ผู้ตรวจ’แห่เรียน รู้ทันช่างรับเหมา
บทความถัดไปจากขนมจานโปรดในวัยเด็ก ของ ‘เภสัชกร’ และ ‘ช่างภาพ’ สู่เส้นทาง ‘นักทำขนม’ มืออาชีพ