เมนูสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง : น้ำฝรั่งสด

ส่วนผสม

  1. เนื้อฝรั่งสด ½ ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลฟรุกโตสไซรัป ¼ ถ้วยตวง
  3. น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้อฝรั่งให้สะอาด เตรียมไว้ตามกำหนด
  2. นำเนื้อฝรั่งสดใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลฟรุกโตสไซรัปลงไป ปั่นให้ละเอียด
  3. เติมน้ำต้มสุกลงไปปั่นซ้ำ เทน้ำฝรั่งที่ได้ออกดื่มได้ทันที หรืออาจแช่ให้เย็นก่อนดื่ม (ถ้าชอบ)

 

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 35.65 กรัม

ไขมัน 0.51 กรัม

โปรตีน 1.86 กรัม

พลังงาน 96.84 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน

 

บทความก่อนหน้านี้เปิดสูตร “แกงแคไก่” อาหารพื้นบ้านเมืองเหนือ สารพัดผักปรุงรสอร่อยลำแต๊ๆ
บทความถัดไปเล่าความหลัง “ข้าวต้มมัด” หรือ “ข้าวต้มผัด” แต่ทำไมทั้งไม่ต้ม-ไม่ผัด จริงหรือ