เมนูสำหรับโรคเบาหวานและภาวะอ้วน : ปลาอินทรีย่างซอสเทอริยากิ

เครื่องปรุง

วิธีทำ

นำเนื้อปลาอินทรีที่เตรียมไว้ใส่แช่ลงในน้ำซอสเทอริยากิ หมักไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง
นำเนื้อปลาขึ้นวางบนตะแกรงย่างเพื่อย่างด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที คอยพลิกระวังไม่ให้ไหม้
พอปลาสุกยกลง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

หมายเหตุ : รับประทานคู่กับผักสดได้ตามชอบ

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 114.2 กรัม

ไขมัน 20.35 กรัม

โปรตีน 90.10 กรัม

พลังงาน 92.5 กิโลแคลอรี่

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน