ปริมาณคอเลสเตอรอลที่สูงไม่ได้อาศัยอยู่ในรูปร่างที่อ้วนเสมอไปเท่านั้น เพราะบางคนที่มีหุ่นผอมเพรียว เมื่อไปตรวจสุขภาพ กลับต้องตกใจกับปริมาณของคอเลสเตอรอลที่สูงได้เช่นกัน ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงค่าคอเลสเตอรอลสูงในร่างกาย ลองมากินอาหารลดคอเลสเตอรอลดังต่อไปนี้กันดีกว่ามั้ยคะ รับรองนอกจากจะช่วยลดไขมันตัวร้ายได้แล้ว ยังดีต่อสุขภาพ และไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
1. แอปเปิล
ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิลสีไหนก็ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ และยังให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกันไปอีกด้วย เช่น แอปเปิลสีแดง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมากกว่าแอปเปิลสีอื่นๆ มีส่วนช่วยในการชะลอวัย และยังลดริ้วรอยแห่งวัยได้อีกด้วย แอปเปิลสีเขียว มีปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่าแอปเปิลสีอื่นๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักได้ดี แอปเปิลสีเหลือง มีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ ส่วนแอปเปิลสีชมพู มีสารที่ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ช่วยชะลอความแก่ ช่วยบำรุงเส้นเลือดฝอยให้แข็งแรง และช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยลดการอักเสบ และลดไข้
2. ปลา
ในเนื้อปลาอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นโอเมก้า3 ไขมัน เกลือแร่ วิตามิน โปรตีน หรือคาร์โบไฮเดรตก็ตาม ซึ่งผลการวิจัยได้บอกไว้ว่า การทานปลามากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์นั้น มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคความดันโลหิตสูงได้ดี
3. ขิง
ขิงคือสมุนไพรที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและในตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถทานได้แบบสด หรือจะเอามาทำเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มก็ได้เช่นกัน
4. ดอกคำฝอย
ดอกคำฝอยคือ อีกหนึ่งสมุนไพรที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และยังช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้อีกด้วย โดยสมุนไพรชนิดนี้มักถูกนำมาเป็นส่วนประกอบของชาอย่างที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี
5. เห็ดฟาง
เห็ดฟางมีส่วนช่วยในการลดไขมันในเส้นเลือด พร้อมทั้งช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ป้องกันโรคหวัด และยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วย
6. ธัญพืชไม่ขัดสี
ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้น เป็นแหล่งรวมของแร่ธาตุ วิตามิน ไฟเบอร์สูง และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน โรคเส้นเลือดหัวใจ โรคเส้นเลือดสมอง และโรคความดันโลหิตสูง
7. ถั่วชนิดต่างๆ
ถั่วชนิดต่างๆ อุดมไปด้วยใยอาหารสูงและไขมันต่ำ อีกทั้งยังมีแร่ธาตุที่มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
8. หอมแดง หอมใหญ่ และกระเทียม
อาหารทั้ง 3 ชนิดนี้มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง ถือเป็นเจ้าแห่งอาหารที่พลาดไม่ได้เลยทีเดียว
การลดคอเลสเตอรอลในร่างกายนั้น สามารถทำได้ด้วยการเลือกทานอาหารที่มีสรรพคุณช่วยลดค่าคอเลสเตอรอลในร่างกาย และเพื่อให้การลดคอเลสเตอรอลเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ควรมาพร้อมกับการหลีกเลี่ยงการทานอาหารประเภททอด หรืออาหารที่มีไขมันสูงจะยิ่งได้ผลมากขึ้น
ที่มา : Sanook.com
