ว่ากันด้วยเรื่องของสมุนไพรที่หลายคนมักจะคุ้นชื่อกันมานานแสนนาน และมีหลากหลายชนิดที่ต่างก็ให้ประโยชน์และให้สุขภาพที่ดีกับตัวคุณ ซึ่งวันนี้เราอยากมาแนะนำ 5 สมุนไพรที่ไม่เคยตกยุคสมัย เพราะมีดี หาง่ายในบ้านเรา ที่สำคัญคือช่วยรักษาและบรรเทาโรคภัยไข้เจ็บได้นานาชนิดกันเลย อยากรู้ว่าจะมีพืชสมุนไพรชนิดไหนที่คุณชอบกันบ้าง ตามมาดูกัน
ขิง
ถือเป็นพืชสมุนไพรอันดับต้นๆ ที่คนนึกถึง และนำมาประกอบอาหารหรือทานได้หลากหลายรูปแบบ มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกาย อาทิ วิตามินเอ บี1 บี2 บี3 ซี เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก โดยเราสามารถนำทั้งราก ต้น ใบ ดอกของขิงมาใช้ปรุงเป็นส่วนผสมและประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป โดยประโยชน์ของขิงมีมากมาย อาทิ
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่และการเกิดริ้วรอย
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ช่วยแก้อาการร้อนใน โดยเลือกใช้ลำต้นสดๆ ของขิงมาทุบแหลกแล้วต้มกับน้ำสะอาด
- ลดระดับไขมัน และดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้ และให้ร่างกายกำจัดออกทางอุจจาระ
- รักษาอาการปวดหัวไมเกรน ด้วยการดื่มน้ำขิงร้อนๆ
- บรรเทาอาการหวัด แก้ไอ ด้วยการใช้ขิงสดฝนกับน้ำมะนาวแล้วใส่เกลือเข้าไปเล็กน้อย
กระเทียม
กระเทียมเป็นวัตถุดิบหลักๆ ในการประกอบอาหารจานอร่อยเลยก็ว่าได้ นอกจากจะมีกลิ่นหอม ชวนให้รับประทานแล้ว ประโยชน์ของกระเทียมก็มีมากมายที่รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
- ช่วยขับสารพิษอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด
- บรรเทาอาการไอ ไข้หวัด คัดจมูกน้ำมูกไหล ได้ดี
- ยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหารมาทำให้เกิดแผลในกระเพาะ ควบคุมการเป็นโรคกระเพาะ
- ช่วยรักษาอาการจุกเสียดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อ บำรุงกระดูกและข้อต่อในร่างกาย
กระวาน
กระวานเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในวงศ์ “ขิง” โดยกระวานที่เรามักคุ้นหน้าคุ้นตาแบ่งออกเป็น 2 ชนิดคือกระวานไทยและกระวานเทศ มีสรรพคุณมากมายตั้งแต่ราก ใบ และเมล็ด
- ผลแก่ของกระวานช่วยแก้อาการวิงเวียน คลื่นไส้ได้ดี
- ผลกระวานใช้เป็นส่วนผสมกับสมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาขับถ่าย เช่นมะขามแขก
- หัวและหน่อของกระวานช่วยขับพยาธิในเนื้อให้ออกทางผิวหนัง
- ผลแก่ของกระวานช่วยในเจริญอาหารยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สบายหรือเบื่ออาหาร
- เปลือกของกระวานช่วยแก้ไข้สูงได้
พริกไทย
พืชชนิดไม้เลื้อย ที่นับเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ โดยพริกไทยนิยมปลูกกันมากในจังหวัดจันทบุรี ตราดและระยอง เป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารจานหลักของไทย โดยพริกไทยมีสรรพคุณดีๆ มากมายอาทิ
- ช่วยให้เจริญอาหาร โดยเฉพาะในผู้สูงอายุจะสามารถรับรสพริกไทยได้ดี
- เมล็ดพริกไทยช่วยเพิ่มความอบอุ่น และสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
- เมล็ดพริกไทยช่วยขับเหงื่อในร่างกาย เมื่อระเหยออกจากผิวหนัง จะช่วยทำให้ร่างกายเย็นสบายยิ่งขึ้น
- เถาของพริกไทยช่วยรักษาอาการท้องร่วง
- รากพริกไทยช่วยแก้อาหารวิงเวียนศีรษะ
- เถาของพริกไทยยังมีวิตามินซีสูง ทำให้ช่วยในการปกป้องผิวจากแสงแดดได้เป็นอย่างดี
- พริกไทยช่วยถนอนเนื้อสัตว์ให้สามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
ตะไคร้
ขาดไม่ได้กับพืชสมุนไพรชนิดนี้ “ตะไคร้” จัดเป็นพืชตระกูลหญ้า มักเป็นสมุนไพรที่นิยมในการประกอบอาหารเช่นเดียวกับพืชสมุนไพรหลายๆ ชนิด โดยตะไคร้สามารถเป็นทั้งยารักษาโรคและบำรุงร่างกายด้วยวิตามินต่างๆ ที่อยู่ในตะไคร้อีกมากมาย มีสรรพคุณหลากหลายดังนี้
- ช่วยในการขับเหงื่อในร่างกาย
- สารสกัดจากตัวตะไคร้ ช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
- น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้
- ใบสดของตะไคร้ช่วยในการรักษาอาการความดันโลหิตสูง
- หัวตะไคร้ช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
- รากตะไคร้ช่วยแก้อาการแน่นเสียดบริเวณหน้าอก
- ตะไคร้เป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยให้ร่างกายเจริญอาหารได้ดียิ่งขึ้น
เป็นสมุนไพร 5 ชนิดที่มีประโยชน์มหาศาล และดีต่อสุขภาพมากๆ ลองนำสมุนไพรไปใช้ให้เหมาะกับอาการที่ต้องการรักษา รับรองว่าสุขภาพดีกันถ้วนหน้าแน่นอนค่ะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
