วิตามินซี ถือเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะมีประโยชน์ทั้งในด้านสุขภาพ และการบำรุงผิวพรรณ เราจึงควรบริโภคอาหารเพื่อให้ได้รับวิตามินซีที่เพียงพอต่อร่างกายเสมอ ซึ่งก็มีอาหารหลายอย่างเลยที่มีวิตามินซีสูง วันนี้เราเลยรวบรวมแหล่งอาหารที่มีวิตามินซีมาฝากกัน จะได้เลือกทานตามชอบ สุขภาพดีไปพร้อมๆ กัน เริ่ม!
ส้ม
หากพูดถึงแหล่งวิตามินซี ใครๆ ก็ต้องนึกถึงส้มเป็นอันดับแรกเลย ซึ่งนอกจากวิตามินซีสูงแล้ว ยังมีวิตามินเอ โพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ แต่ทั้งนี้ส้มแต่ละชนิดก็อาจจะมีปริมาณวิตามินซีไม่เท่ากันนะ แต่โดยเฉลี่ย ส้ม 100 กรัม ก็จะมีวิตามินซี 18-50 มิลลิกรัม ใครต้องการเพิ่มวิตามินซีให้ร่างกายก็อย่าลืมรับประทานส้มบ่อยๆ นะ
ฝรั่ง
สุดยอดผลไม้ที่เป็นขุมพลังแห่งวิตามินซีอย่างฝรั่งกัน แน่นอนว่ายิ่งใครที่กำลังไดเอท ฝรั่งถือว่าตอบโจทย์มากๆ เพราะฝรั่งปริมาณ 100 กรัม อุดมด้วยวิตามินมากถึง 80-160 มิลลิกรัม อีกทั้งข้อดีเป็นผลไม้ที่มีตลอดปี ราคาไม่แพง หารับประทานง่ายสุดๆ แถมยังแคลอรีต่ำอีกด้วย ไม่ต้องกลัวอ้วนเลย
สตรอว์เบอร์รี
เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ทั้งอร่อย และมีประโยชน์มากๆ หลายคนอาจจะไม่ทราบว่า ในสตรอว์เบอร์รีปริมาณ 100 กรัม อุดมไปด้วยวิตามินซีสูงถึง 58 มิลลิกรัม อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่าเลยทีเดียว ยิ่งใครที่ใช้สายตาหนักๆ จากการทำงาน สตรอว์เบอร์รีก็สามารถช่วยบำรุงสายตาได้ เพราะมีวิตามินเอสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของอาการจอประสาทตาเสื่อม เห็นลูกเล็กๆ แบบนี้ แต่ประโยชน์เพียบเลยนะเนี่ย
บรอกโคลี
ใครจะไปรู้ว่าผักสีเขียวเข้มรายนี้จะอุดมไปด้วยวิตามินซี ไม่แพ้อาหารชนิดอื่นๆ ซึ่งบรอกโคลีปรุงสุกปริมาณครึ่งถ้วย จะมีวิตามินซีถึง 51 กรัมเลยทีเดียว แถมบรอกโคลียังมีคุณสมบัติที่ดีในการบำรุงผิวพรรณเป็นอย่างมาก เพราะในบรอกโคลีจะมีสารที่มีคุณสมบัติเฉพาะ ที่ช่วยลดผลกระทบของรังสี UV ที่มากระทบผิวหนัง และยังช่วยป้องกันอาการอักเสบและรอยแดงได้อีกด้วย
พริกหวาน
พริกหวานสีสันจัดจ้านสดใส ที่เรานำมาปรุงอาหารกันอยู่บ่อยๆ ไม่ได้เป็นแค่ตัวประกอบที่อยู่ในเมนูจานโปรดเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่าพริกหวานมีวิตามินซีสูงมาก โดยในปริมาณ 100 กรัม พริกหวานจะมีวิตามินซีมากถึง 80-150 มิลลิกรัม ซึ่งนอกจากนี้ก็ยังมีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง และจากการวิเคราะห์ ยังพบว่าพริกหวานสีเหลือง มีวิตามินซีสูงสุด รองลงมาคือพริกหวานสีแดง และพริกหวานสีเขียว อร่อยทานแถมประโยชน์มากเว่อร์แบบนี้ คนไม่กินเผ็ดก็สามารถรับประทานได้นะจ๊ะ
กีวี
ถ้าพูดถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี อยากให้ทุกคนลองหันมารับประทานกีวีกันดูบ้าง เพราะนอกจากรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว บวกกับกลิ่นหอมๆ แล้ว กีวีปริมาณ 100 กรัม ยังมีวิตามินซีสูงถึง 80-90 มิลลิกรัม เลยทีเดียว ซึ่งจากงานวิจัยยังพบว่าในกีวีหนึ่งผล มีวิตามินซีมากกว่าส้มหนึ่งลูกถึง 74% แถมยังมีวิตามินอี และไฟเบอร์สูงกว่าผลไม้หลายชนิด ทำให้กีวีกลายเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนขาดไม่ได้เลย
มะละกอ
พูดถึงมะละกอหลายคนจะนึกถึงผลไม้ที่กินแล้วเหมือนยาระบาย ขับง่ายถ่ายคล่อง แต่นอกเหนือจากเอกลักษณ์ตรงนี้ มะละกอยังมีวิตามินซีสูงเช่นกัน โดยเนื้อมะละกอสุกปริมาณ 100 กรัม มีวิตามินซีมากถึง 70 มิลลิกรัม และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์หลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย
เห็นกันแล้วใช่ไหมคะว่ามีอาหารหลายชนิดเลยที่อุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งเอาจริงๆ แล้วก็คือผักผลไม้เป็นส่วนใหญ่ แต่หลายคนอาจจะไม่ทราบว่าวิตามินซีนั้น เป็นวิตามินที่สลายตัวได้เร็วที่สุด ในบรรดาวิตามินต่างๆ หากเราต้องการวิตามินซีจากธรรมชาติในปริมาณเยอะๆ จึงควรรับประทานผักผลไม้สดๆ เพราะจะมีปริมาณวิตามินซีมาก แต่บางร้านค้าทั่วไป อาจเก็บผลไม้ไว้นาน ในอากาศร้อน มีแสง และความชื้น ทำให้วิตามินซีสลายตัวเร็ว เมื่อเรารับประทานจึงไม่ได้คุณค่าเท่าที่ควร ดังนั้นเวลาเลือกซื้อควรเลือกที่สด สะอาด จากแหล่งค้าขายที่ปลอดภัยกันด้วยนะจ๊ะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
