มาดูประโยชน์ของเสาวรสกัน

เพราะในเสาวรสมีสารฟลาโวนอยด์ที่เรารู้จักกันดีว่า “เบต้าแคโรทีน” และ “คริบโทแซนทินเบต้า” ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีวิตามินเอที่ช่วยในการบำรุงสายตาให้ดี๊ดี ใกล้ไกลแค่ไหนก็มองเห็นชัดปิ๊ง!

กินเสาวรสก็ไร้ “หวัด”
เสาวรสที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดนั้น เป็นเพราะว่าในผลเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง เหมือนเวลาที่เรามักจะเลือกทานเม็ดวิตามินซีเพื่อไม่ให้ป่วยง่ายก็เช่นเดียวกัน หมั่นเลือกทานเสาวรสเป็นประจำ รับรองว่าห่างไกลจากโรคหวัดอย่างแน่นอน

หัวใจดีๆ เพราะมีเสาวรส
ในเสาวรสอุดมไปด้วย “โพแทสเซียม” ที่มีส่วนสำคัญต่อเซลล์ต่างๆ รวมถึงของเหลวในร่างกาย แล้วยังไปช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ ควบคุมความดันโลหิตในร่างกายอย่างเป็นปกติด้วยเช่นกัน ดีต่อหัวใจแบบนี้ ไม่กินก็พลาดแล้ว

เสาวรสเอาไปทำอะไรแล้วอร่อย?
ผลเปรี้ยวๆ แต่แฝงไปด้วยประโยชน์มหาศาลแบบนี้ แน่นอนว่าเราสามารถนำมาประยุกต์ทานเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด เพราะเสาวรสแบบเพียวๆ ก็ค่อนข้างมีรสชาติเปรี้ยวไปสักหน่อย วันนี้เราเลยมีไอเดียสำหรับคนอยากลองทานเสาวรสแล้วรู้สึกว่าทานยากเกินไป มาดูกันว่าทานเสาวรสแบบไหนแล้วประทับใจกันบ้าง

แยมเสาวรส – ปกติเรามักเลือกทานแยมที่คุ้นเคยอย่างสตรอว์เบอร์รีหรือส้ม แต่คราวนี้ลองนำเสาวรสเคี่ยวกับน้ำตาล ทำสูตรเดียวกับกับแยมชนิดอื่นๆ เคี่ยวจนได้ที่ก็ใส่โหลแก้วเก็บไว้ในตู้เย็น ทานพร้อมบิสกิตหรือขนมปัง เรียกได้ว่าทานง่ายสุดๆ

ชาเสาวรส – เมนูเครื่องดื่มรสนุ่มอมเปรี้ยวจากเสาวรส สร้างความรู้สึกสดชื่นทุกครั้งเลยล่ะค่ะ ลองผสมชาร้อนเข้ากับน้ำเสาวรสคั้นสด จะดื่มอุ่นๆ หรือรอให้เย็นแล้วใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย ก็สดชื่นได้เช่นกัน

พุดดิ้งเสาวรส – น้ำเสาวรสคั้นสด นำมาทำเป็นเมนูขนมหวานอย่าง “พุดดิ้ง” อร่อยเริ่ดๆ เพราะมีความหอมมันของนมและความเปรี้ยวสดชื่นของเสาวรส เข้ากันแบบลงตัวสุดๆ

ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ