อยากดูแลสุขภาพ ไม่ต้องรอถึงตอนมีอายุมากๆ แค่รู้จักเลือกกินอาหารตามวัยของคุณ เพราะในแต่ละช่วงวัยก็มีอาหารที่ควรกินแตกต่างกันไป เพื่อให้เหมาะสมกับการนำออกมาใช้งาน ตามมาดูกันว่า ในวัยแบบคุณนั้น จะต้องกินอาหารแบบไหนแล้วถึงจะดีที่สุด
เด็กน้อยวัยทารกกับ “นม”
ในวัยทารกแรกเกิดที่มีอายุไม่เกิน 6 เดือน ยังไม่สามารถกินอาหารเสริมชนิดต่างๆ ได้ยกเว้นนมแม่หรือนมผงเท่านั้น ทั้งนี้น้ำนมของคุณแม่ จะให้สารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของลูกน้อยมากที่สุด เมื่อเด็กมีอายุเกิน 6 เดือนไปแล้ว เด็กน้อยจะมีความต้องการสารอาหารที่เพิ่มมากขึ้น การให้นมแม่ในวัยดังกล่าวจึงอาจไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต โดยต้องมีการเพิ่มสารอาหารชนิดอื่นๆ เข้าไป ในช่วงวัยนี้ต้องให้ลูกน้อยหย่านม และฝึกพัฒนาการในการรับสารอาหารอื่นๆ เช่น อาหารบดละเอียด เช่น กล้วย ฯลฯ โดยข้อแนะนำสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังฝึกให้เด็กน้อยเริ่มกินอาหารอื่นๆ นั้น ต้อง “ห้ามเติมเกลือ” ลงไปในอาหารบดละเอียด เนื่องจากไตของเด็กในวัยนี้ยังไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่นั่นเอง
“โปรตีนและแคลเซียม” อาหารที่เสริมสร้างพัฒนาการของวัยเด็ก
เด็กที่ผ่านพ้นวัยทารก อาจจะยังไม่สามารถกินอาหารได้หลากหลายชนิดมากนัก ควรเน้นการกินอาหารบดที่ย่อยง่าย เพิ่มมื้อของว่างที่ให้สารอาหาร และพลังสูงสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เช่น ผักหรือผลไม้ชนิดต่างๆ แครอทสีสวย หรือแตงกวาชิ้นเล็ก เพื่อให้เด็กคุ้นชินกับการกินอาหารจำพวกผัก
หรือแม้แต่แอปเปิ้ลบดละเอียด ที่หอมหวานกินอร่อย เด็กๆ จะกินได้ง่ายมากขึ้น สำหรับเด็กที่มีอายุ 5 ปีขึ้นไป สามารถทานอาหารและเนื้อสัตว์ได้หลากหลายชนิด เน้นการกินโปรตีนและนม เพื่อสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ตัวอย่างเช่น เนื้อปลานึ่งหรือทอด ทานคู่กับข้าว และนมวัวชนิดไขมันเต็ม เพื่อให้พลังงานที่เพียงพอต่อร่างกาย เป็นต้น
วัยรุ่นพลังงานเหลือเฟือ เพราะกิน “วิตามินและคาร์โบไฮเดรต”
พัฒนาการของช่วงวัยเด็กสู่วัยรุ่นเป็นไปอย่างรวดเร็ว วัยรุ่นเป็นวัยที่มีกิจกรรมต่างๆ มากมาย ทำให้ต้องเน้นกินอาหารที่ให้พลังงานสูง จึงมุ่งเน้นไปที่อาหารประเภทแป้งเป็นหลัก รวมไปถึงโปรตีนและวิตามินชนิดต่างๆ ถึงจะเป็นวัยที่ใช้พลังงานในแต่ละวันค่อนข้างเยอะ แต่หากเลือกกินแบบผิดๆ เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารทอด หรือขนมจากส่วนผสมแป้งจนมากเกินไป ก็ทำให้ร่างกายสะสมน้ำตาลและไขมัน เกิดโรคอ้วนขึ้นได้ง่ายๆ เลยทีเดียว วิธีการที่ดีที่สุด ไม่ใช่การอดอาหารเพราะยังเป็นวัยที่เร่งการเจริญเติบโต แต่ควรเน้นการออกกำลังกายให้มากขึ้น เพื่อเผาผลาญพลังงานอย่างต่อเนื่อง
“อาหารกากใยสูง” กินดีในวัยผู้ใหญ่
สำหรับวัยผู้ใหญ่เป็นวัยที่ควรเลือกกินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเน้นอาหารประเภทแป้งที่มีเส้นใยสูง รวมไปถึงผักผลไม้กากใยสูง เพื่อช่วยในการย่อย และยังมีประโยชน์ในเรื่องของการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ทั้งนี้อาหารประเภทโปรตีน ไม่ควรเลือกกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง หรือย่อยยากจนเกินไป เน้นการทานอาหารจำพวก ถั่ว ปลา หรืออาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาล และไขมันในปริมาณที่น้อย ที่สำคัญต้องไม่ลืมที่จะบริหารร่างกาย เพราะในวัยนี้เริ่มมีการเผาผลาญที่ยากขึ้น ไม่เหมือนกับวัยรุ่นที่ใช้พลังงานเยอะ และเผาผลาญออกได้ง่าย ในวัยผู้ใหญ่จึงควรเน้นการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น การวิ่งหรือเดิน โยคะ ต่อยมวย ฯลฯ
วัยผู้สูงอายุ ต้องเน้นอาหารที่ช่วย “ซ่อมแซมส่วนต่างๆ ในร่างกาย”
เพราะวัยผู้สูงอายุ เป็นวัยที่ต้องการสารอาหารเพื่อไปซ่อมแซมในส่วนต่างๆ ของร่างกาย เช่น แคลเซียมสำหรับบำรุงกระดูก ต้องเลือกกินผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ นอกจากแคลเซียมแล้ว อาหารประเภทที่ให้กากใยอาหารสูงอย่างผักและผลไม้ จะช่วยป้องกันโรคท้องผูกในผู้สูงอายุได้ดีเช่นกัน นอกจากนี้ อาหารประเภทที่ช่วยบำรุงโลหิต ก็มีความจำเป็นสำหรับคนวัยนี้ ที่มักเกิดโรคโลหิตจาง ดังนั้นการเลือกกินอาหารที่เสริมธาตุเหล็กอย่าง น้ำมันปลา ธัญพืชชนิดต่างๆ ก็จะช่วยป้องกันอาการดังกล่าวได้เช่นกัน
สำหรับครอบครัวไหนที่มีสมาชิกรวมอยู่ทุกวัย ก็ไม่ต้องกังวลในการเลือกอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนมากเกินไปนะคะ สำคัญที่สุดก็คือการเน้นทานอาหารที่มีประโยชน์ และเน้นการทานในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับแต่ละวัยจะดีที่สุด พักผ่อนและออกกำลังกายให้เพียงพอ เท่านี้ทุกคนในบ้านก็จะมีสุขภาพที่แข็งแรง อยู่ด้วยกันอย่างมีความสุขแล้วล่ะค่ะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
