กระตุ้นความเฟรชให้สมองกันสักหน่อย ลองหาอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง สร้างความสดชื่นก่อนทำกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างการจดจำในวัยเรียนของลูกๆ หรือสมาธิที่ดีในวัยทำงานของคุณพ่อคุณแม่ แต่เอ๊ะ! อาหารชนิดไหนที่ทานแล้วจะช่วยบำรุงสมองได้บ้าง ตามมาดูกันค่ะ
ผักโขม
ถึงจะชื่อผักโขมแต่ไม่ได้ขมจนทานไม่ได้เลยนะคะ ซึ่งผักโขมก็มีสรรพคุณมากมายที่ดีกับสมอง เช่น การช่วยเรื่องลดความจำเสื่อม เอนไซม์ในผักโขมช่วยสร้างความแข็งแรงของปลายประสาทได้อีกด้วย ลองนำผักโขมมาปรุงเป็นเมนูที่ทานง่ายขึ้นสัปดาห์ละ 3 วันดูสิ รับรองจำอะไรได้เป๊ะเวอร์
งาดำ
แหล่งรวมของวิตามินนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี9 โซเดียม แคลเซียม เหล็ก สักกะสีและอีกมากมาย ที่ช่วยในการบำรุงเส้นประสาทและสมอง ป้องกันความเสื่อมของระบบประสาทได้ดี แถมยังให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นกว่าที่เคยเพราะงาดำทำให้นอนหลับได้ยาวๆ สบายตลอดคืน
บลูเบอร์รี่
ผลไม้จากเบอร์รี่ให้ใยอาหารสูงและน้ำตาลน้อย ดีต่อสมองเพราะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้เช่นกัน ทำให้การจดจำแม่น รวดเร็วและฉับไวยิ่งขึ้น เลือกทานบลูเบอร์รี่สดๆ ดีที่สุด หรือจะไปผสมกับนมหรือโยเกิร์ตก็อร่อยแบบสุขภาพดี บำรุงสมองเริ่ดๆ ได้อีกด้วย
ข้าวกล้อง
สรรพคุณของข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือไม่ใช่แค่ทำให้หุ่นสวยสุขภาพดี เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบีช่วยในการบำรุงสมอง และมีกากใยอาหารที่มากกว่าข้าวขาวขัดสีถึง 3 เท่าเลยด้วย
ชาเขียว
ใบชาเขียวอุดมไปด้วยคลอโรฟิลด์ และมีสารที่ชื่อว่า Catechin วิตามินเอ วิตามินซี ฟลูออไรด์ และสาร L-Theanine ซึ่งช่วยในเรื่องสมาธิ พอเรานำมาทานในรูปแบบน้ำชาเขียวทั้งร้อนและเย็น จะให้ความรู้สึกปลอดโปร่ง สดชื่น สร้างสมาธิในการทำงานหรือกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวันได้ดีขึ้น แถมยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย
กระเทียม
กระเทียมนอกจากจะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลได้ดีแล้ว ยังช่วยทำให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรงขึ้น ส่งผลให้ระบบหมุนเวียนเลือดดี กระตุ้นการทำงานของสมองได้ดีขึ้นอีกด้วย แนะนำว่าให้เลือกกระเทียมเป็นวัตถุดิบในจานโปรดแต่ละวัน ทานวันละนิด ชีวิตดี สมองดีขึ้นอย่างแน่นอน
เลือกทานไม่ถูกเลยเพราะมีแต่ของดีมีประโยชน์ที่ช่วยบำรุงสมองทั้งนั้น ชอบอาหารชนิดไหนเป็นพิเศษก็เลือกทานบ่อยๆ นะคะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
