20 อันดับอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม ที่ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึม

การรับสารอาหารเข้าสู่ร่างกายอย่างสมดุลเพื่อกระตุ้นเมแทบอลิซึมพร้อมกับดื่มน้ำเยอะๆ กินอาหารที่หวานน้อย มันน้อย และเค็มน้อย เพียงเท่านี้ก็ทำให้ร่างกายมีเมแทบอลิซึมที่ดีได้แล้ว! ลองมาดูอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม 20 อันดับที่ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึม

1.มะนาว

กรดซิตริกในมะนาวมีวัฏจักรกรดซิตริกหรือวัฏจักรเครบส์ ซึ่งช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมในร่างกาย ซึ่จะช่วยกระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า ป้องกันภาวะกรดยูริกเกินในเลือด หรือโรคเกาต์ บำรุงกระดูก ลดน้ำหนัก

2.หอมหัวใหญ่

สารประกอบซัลเฟอร์ในหอมหัวใหญ่ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึม คลายความเมื่อยล้า กระตุ้นเมแทบอลิซึมของไขมัน ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน คลายความเมื่อยล้า ป้องกันโรคอ้วนลงพุง บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคเบาหวาน

3.เมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินอี ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดเพื่อให้เซลล์เข้าสู่การเมแทบอลิซึม กระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความหนาว ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก บำรุงต่อมลูกหมากให้แข็งแรง

4.วอลนัต

แมกนีเซียมในวอลนัตช่วยเสริมสร้างเมแทบอลิซึมในร่างกาย กระตุ้นการสร้างพลังงานและเมแทบอลิซึมของกระดูก โดยการกระตุ้นการสร้างพลังงาน จะช่วยคลายความหนาว นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและผิวหนัง

5.หอยนางรม

หอยนางรมมีสังกะสีสูง การกินหอยนางรมในปริมาณที่พอเหมาะช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของเซลล์และอวัยวะ ช่วยป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนทำงานผิดปกติ กระตุ้นการสร้างพลังงาน ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก คลายความเมื่อยล้า บำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ของเพศชายให้แข็งแรง

6.สาหร่าย

ไอโอดีนในสาหร่ายเป็นสารประกอบในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ช่วยปรับสมดุลเมแทบอลิซึมในร่างกาย กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก ป้องกันโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์

7.ปลาค็อด

แมกนีเซียมในปลาค็อดเป็นสารประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมเพื่อสร้างพลังงาน ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและแอลกอฮอล์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน

8.นมวัว

นมวัวอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบีซึ่งเป็นตัวกระตุ้นเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ช่วยสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยคลายความเมื่อยล้า ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์

9.ข้าวโพด

กรดกลูตามิก (glutamic acid) ในข้าวโพดช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของเซลล์สมอง นอกจากนี้ยังกระตุ้นการสร้างพลังงาน ลดความอ้วน ป้องกันโรคเบาหวาน กระตุ้นการทำงานของสมอง

10.ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและเมแทบอลิซึมของเซลล์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการกล้ามเนื้อแข็งตัว ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและตุ่มรับรสที่ลิ้น

11.เนื้อแพะ

เนื้อแพะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก มีความเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของธาตุเหล็ก กระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของผิวหนัง

12.หอยกาบ

หอยกาบอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี กระตุ้นเมแทบอลิซึมของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนเพื่อเปลี่ยนให้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นการกระตุ้นการสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของแอลกอฮอล์ ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ

13.เนื้อเป็ด

เนื้อเป็ดอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบีซึ่งมีส่วนช่วยในการเมแทบอลิซึม ช่วยกระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของผิวหนัง

14.ปวยเล้ง

โฟเลตในปวยเล้งช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของสารโฮโมซิสทีนในร่างกาย และช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ ช่วยให้กระดูกเกิดกระบวนการเมแทบอลิซึมได้ตามปกติ บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ

15.แตงกวา

เอนไซม์ในแตงกวาช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากกินสดจะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าการปรุงสุก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์คือ ลดอาการบวมน้ำ บรรเทาอาการปวดเนื่องจากการไหลเวียนเลือดไม่ดี ป้องกันโรคกระดูกพรุน

16.ถั่วแดง

หากต้องการให้เมแทบอลิซึมในร่างกายทำงานตามปกติ ควรกินถั่วแดงที่มีวิตามินกลุ่มบี กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ลดอาการบวมน้ำ

17.ข้าวกล้อง

โครเมียมในข้าวกล้องช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของน้ำตาลกลูโคส ไขมัน และคอเลสเตอรอล ช่วยให้สารอินซูลินทำงานได้ดี ป้องกันโรคเบาหวาน และยังบรรเทาอาการมือเท้าเย็น กระตุ้นการสร้างพลังงาน ป้องกันโรคเบาหวาน

18.ข้าวหอมนิล

วิตามินกลุ่มบีในข้าวหอมนิลทำให้เมแทบอลิซึมในร่างกายทำงานตามปกติ กระตุ้นการสร้างพลังงานและคลายความเมื่อยล้า นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการมือเท้าเย็น กระตุ้นการสร้างพลังงาน

19.มันฝรั่ง

กรดนิโคทินิก (วิตามินบี 3) ในมันฝรั่งมีส่วนสำคัญสำหรับการสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคเกาต์

20.กล้วย

ไบโอตินในกล้วยมีความสำคัญต่อเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนเพื่อเปลี่ยนให้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเกาต์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน


ที่มา หนังสือกินเปลี่ยนชีวิตด้วยอาหาร 100 ชนิด จากธรรมชาติ สนพ.นานมีบุ๊คส์

บทความก่อนหน้านี้ฉัตรแก้วร่มเกล้าชาวไทย (7) นักศึกษาวิชาทหาร
บทความถัดไปสุดสนุกกับหลากหลายรสชาติที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ กับ คริสปี้ ครีม “คริสปี้ ไบทส์”