ฟักทองนิ่มๆ สีเหลืองนวล สารพัดคุณค่าทางอาหารที่คนไทยมักนิยมนำมาประกอบอาหารคาว และหากเหลือก็จะนำมาทำเป็นขนม ถึงแม้จะทำได้ง่ายแต่ก็ยังมีเคล็ดลับในการปรุงบางอย่างที่ทำให้เวลาต้มฟักทองจะไม่ออกมาเละหรือแข็งจนเกินไป พร้อมยังมีสารอาหารครบถ้วน
โดยการนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นขนาดปานกลาง แล้วใช้ไฟอ่อนๆ ต้มขณะน้ำกำลังเดือด เวลาต้มอย่าใส่น้ำมากเกินไป เพราะอาจจะทำให้เนื้อฟักทองแข็งเอาได้ และเคล็ดลับพิเศษอยู่ตรงที่การใส่ใบชาลงไปต้มด้วยเล็กน้อย ซึ่งใบชาเหล่านี้จะทำให้ฟักทองต้มของคุณออกมาหอมนุ่มอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
ที่มา : แม่บ้าน
