ผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยแพทย์ฮาร์วาร์ด ทำการศึกษาวิจัยและสำรวจกลุ่มตัวอย่างกว่าหมื่นคน ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบมากในปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาน้ำจืดบางชนิด ถั่ว เมล็ดพืช วอลนัท เป็นต้น ช่วยป้องกันโรคเหงือกได้หากบริโภคเป็นประจำสม่ำเสมอ เพราะร้อยละ 30 ของคนที่บริโภคโอเมก้า 3 ไม่ป่วยเป็นโรคเหงือก แต่ก็ไม่ควรบริโภคมากเกินไปเพราะจะไม่เกิดประโยชน์ โดยเฉพาะเด็กกับผู้หญิงควรบริโภคอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้ง จะส่งผลดีต่อสภาพร่างกาย ซึ่งโดยรวมแล้วจะช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยในการทำงานของสมอง ตับ และระบบประสาทด้วย
ที่มา : แม่บ้าน
