กุยช่ายหลากไส้
ครั้งที่ 3 กับโครงการดีๆที่ทางมติชนอคาเดมีได้ร่วมกันกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยจัดขึ้น…อย่างโครงการเสริมอาชีพ เพิ่มรายได้ ททท. ใส่ใจไม่ทิ้งกัน ซึ่งคอร์สนี้เป็นการทำกุยช่ายหลากไส้ โดย อ. เขมจิรา คำสุวรรณ (เชฟจิ๊บ) ได้มาเปิดเคล็ดลับต่างๆของการทำกุยช่าย ตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบ การผสมแป้ง การตีแป้ง การทำไส้ การห่อ การทำน้ำจิ้ม ฯลฯ นอกจากนี้เรายังได้ลงมือทำไปพร้อมๆกันกับเชฟจิ๊บ เท่านั้นยังไม่พอทุกท่านยังได้กุยช่ายฝีมือตัวเองกลับบ้านไปให้ญาติๆได้ทานกันอีกด้วย…เป็นการเรียนที่คุ้มค่ามากๆเลยทีเดียวค่ะ…
