การเลี้ยงกุ้งขาว เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ

เนื่องจาก เป็นอาหารที่ป้อนตลาดได้ตลอดเวลา  เข้าไปอยู่แทบจะทุกวงการอาหารบ้านเรา ตลาดสด ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านหมูกระทะ ร้านสุกี้  ร้านอาหารเล็กไปจนถึงใหญ่ระดับภัตราคาร ฯลฯ

กุ้งขาว ราคาตลาดไม่ค่อยเหวี่ยงขึ้นลง ขนาด 60 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาวิ่งอยู่ที่ 260-300 บาท

แต่สำหรับวันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จะนำเสนอเรื่องราวอาชีพ การเลี้ยงลูกกุ้งขาว เพื่อส่งต่อให้เกษตรกรนำไปเลี้ยง หรือเรียกว่าขุนเพื่อให้โตต่อไป

บ่ออนุบาลกุ้งขาวที่ว่านี้ จะรับซื้อไข่กุ้งมา จากนั้นไม่กี่ชั่วโมง ก็จะฟักเป็นตัว  แล้วเลี้ยงไปราว 20 วัน ก็จับขายส่งต่อให้เกษตรกร

เกษตรกร นำไปเลี้ยงอีก 2 เดือน นำออกขาย สู่ผู้บริโภค

วงจร มีสั้นๆ แค่นี้  แต่ทำเงินได้อย่างไม่น่าเชื่อ

คุณอำไพ  ผ่องประเสริฐ หรือคุณต้อย  อายุ 56 ปี  ทำฟาร์มอนุบาลกุ้ง  ที่  ต.โสธร อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา เล่าว่า

“ทำมา 30 ปีแล้ว  ก่อนหน้านี้ เคยทำงานเป็นพนักงานขายเสื้อผ้า เครื่องสำอาง   ได้เงินไม่ค่อยดี  เห็นญาติทำบ่อกุ้งที่ฉะเชิงเทรา อนุบาลลูกกุ้ง แค่ 20 วัน ก็เห็นเงินแสนแล้ว”

จากความคิดที่อยากเปลี่ยนอาชีพ แต่ไม่มีความรู้อะไรเลย จึงต้องอาศัยความพยายามในการหาความรู้ค่อนข้างมาก  ตั้งแต่การดูแม่พันธุ์ ขั้นตอนการเลี้ยง  ตั้งเริ่มเป็นไข่ ฟักเป็นตัว ลงเดิน จนได้ ขายเป็นไซซ์ลูกกุ้ง

“เริ่มต้น สั่งมาเป็นไข่กุ้ง  เล็กมาก ขนาดจิ๋ว มองแทบไม่เห็น  เราสั่งมา 10ล้าน(ฟอง)  เริ่มต้นเราไม่รู้อะไรเลย ก็ศึกษาไปในตัวด้วย ครั้งแรกสั่งกุ้งกุลาดำ    10 ล้าน(ฟอง)  ราคา  6000  บาท” คุณต้อย เล่าให้ฟัง

“แต่ก่อนที่ไข่จะมาถึงฟาร์ม ต้องมีการจัดการบ่อ เตรียมพร้อมไว้ล่วงหน้า  บ่อปูน 1 บ่อ เลี้ยงได้ 1 ล้านฟอง  ต้องผ่านการฆ่าเชื้อโรค พร้อมที่จะรับไข่   โดยดึงน้ำบ่อใหญ่  บ่มน้ำ 1 วัน คือให้อุณหภูมินิ่ง  พอนิ่งแล้ว  ไม่เกินบ่ายโมง ไข่สั่งจากภูเก็ต พร้อมลงได้เลย   กุ้งจะเกิดเป็นตัวประมาณ เที่ยงคืน  นั่นหมายความว่า ความสมบูรณ์แข็งแรง เต็มร้อย  แต่ถ้ายังไม่เกิดเป็นตัว อาจจะเป็นเพราะว่า  ไข่ไม่แข็งแรง ฆ่าเชื้อโรคไม่พอ  เวลาที่ฟักเป็นตัวก็อาจจะต้องขยับไปอีก”