เมื่อได้กล้วยที่มีลักษณะตามที่ต้องการจะนำมาปลอกเปลือกออก จากนั้นผ่ากล้วยน้ำว้าตามแนวยาวผล ให้มีลักษณะที่พอดี คือ ไม่หนาและบางจนเกินไป จากนั้นนำกล้วยน้ำว้าที่ผ่าเรียบร้อยแล้วมาคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้           “แป้งที่เราคลุกกล้วยก่อนลงไปทอดจะมีส่วนผสมของ แป้ง น้ำตาล เกลือ และมะพร้าว ตามสูตรที่ทำมา พอกล้วยคลุกกับแป้งดีแล้วก็จะเอาลงไปทอด ในกระทะที่น้ำมันร้อนพอดีแบบท่วม ใช้เวลาทอดประมาณ 20 นาที กล้วยก็จะเริ่มเหลืองสวยพอดี เสร็จแล้วเราก็ตักขึ้นมาพักน้ำมัน เสร็จแล้วก็ขายให้ลูกค้าได้เลย” คุณบุญชุบ บอก

ซึ่งกล้วยที่ทอดเสร็จใหม่ๆ เมื่อขึ้นจากกระทะแล้ว คุณบุญชุบ บอกว่า ไม่ทันได้หายร้อนก็จะมีลูกค้ามาซื้อจนหมด โดยบางรายถึงกับสั่งจองต่อๆ กันไปไม่ได้หยุด เรียกว่าของที่เตรียมไว้ขายหมดวันต่อวันกันเลยทีเดียว

โดยราคาขายขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าที่จะซื้อ ซึ่งราคาขายก็มีตั้งแต่ 10 บาท ไปจนถึงหลักร้อยบาท ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าว่าจะซื้อไปทานมากน้อยแค่ไหน นอกจากกล้วยทอดแล้วยังมีกล้วยไข่ที่ทำเป็นข้าวเม่าขายอยู่ที่ 3 ผล 20 บาท เรียกว่าขายหมดทุกวันวัตถุดิบที่ใช้เตรียมจึงสดใหม่ไม่มีค้างคืน

สำหรับท่านใดที่สนใจอยากจะลองชิมกล้วยทอดแสนอร่อย ก็แวะเวียนไปอุดหนุนคุณบุญชุบกันได้ทุกวัน โดยร้านจะอยู่หน้าวัดปราโมทย์ ตำบลบ้านปราโมทย์ อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม โดยร้านจะตั้งอยู่ติดกับป้อมตำรวจที่อยู่บริเวณหน้าวัด

• Facebook
• Twitter
• Line