คุณปริญญ์ สุขสมิทธิ์  เจ้าของธุรกิจ   “ฟีนิกซ์ ลาวา -Phoenix Lava” หรือ ซาลาเปาพรีเมี่ยมเกรด ไส้เยิ้ม ที่มาพร้อมกับแพจเกจสุดเก๋ ขายปลีกลูกละเกือบสี่สิบบาท ปัจจุบัน มี Pop-up Store กว่าสิบร้าน กระจายอยู่ตามห้างหรูกลางกรุง  เริ่มต้นย้อนความเป็นมา จบปริญญาตรี คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์  ทำงานเป็นเซลล์อยู่ 1 ปี แต่รู้สึกอึดอัด  จึงตัดสินใจออกค้นตัวหาตัวเอง โดยเมื่อราว 4 ปีที่แล้ว เดินทางไปเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เริ่มทำธุรกิจสองสามอย่างแล้วล้มเหลวที่ประทศญี่ปุ่น เลยใช้เวลาค้นหาตัวเองที่นั่น

จนกระทั่งวันหนึ่ง คุยกับน้องชายว่าอยากทำขนมสักอย่างเพื่อแข่งกับคนต่างชาติ เพราะหงุดหงิดที่เห็นคนไทยไปต่อแถวซื้อโดนัทชื่อดัง เลยทำ “ฟินักซ์ ลาวา -Phoenix Lava” ออกมาเพื่อ reinvent industry น่าเบื่อๆอย่าง ซาลาเปา

“หลายคนมีจิตวิญญาณของคนทำธุรกิจอยู่เป็นทุน แต่ว่าเราจะค่อยๆดมกลิ่นดูว่าทำอะไรได้ดี หรือชอบทำอะไร ซึ่งผมใช้เวลาดมกลิ่นตัวเองอยู่ 5-6 ปี ตั้งแต่เด็กรู้สึกว่าอยากทำอะไรซักอย่าง สังเกตง่ายๆจากคนที่เป็นฮีโร่ของเราหรือไอดอลของเราก็ได้ เรื่องพวกนี้จะช่วยทำให้รู้ว่าเราน่าจะชอบทำอะไร”คุณปริญญ์ บอกไว้อย่างนั้น

และว่า ตัวเขา เริ่มทำธุรกิจ เพราะคิดว่าธุรกิจ คือ การเข้าไปแก้ปัญหาอะไรซักอย่าง ให้กับบางอุตสาหกรรม หรือของใครซักคน สิ่งที่เขาคิด คือ อยากแก้ปัญหาให้กับวงการซาลาเปา ที่มีความหงุดหงิดบางอย่างของคนทานหรือคนที่เอาซาลาเปาไปฝาก ของฝากซึ่งเป็นหน้าเป็นตา แต่หน้าตาน่าเกลียด อีกอย่างคนเอเชียจะคุ้นเคยกับแป้งนึ่งอยู่แล้ว เลยสนใจทำตัวนี้

“ผมเป็นคนค่อนข้างจริงจังกับผลิตภัณฑ์มาก  ถ้าของใหม่ไม่ดีกว่าของเก่าซักสิบเท่า อย่าทำดีกว่า ไม่อย่างนั้นสร้างการเปลี่ยนแปลงอะไรไม่ได้ และเมื่อเสนอตัวเข้ามาในวงการซาลาเปา ซึ่งมีขายอยู่ก่อนเต็มไปหมดอยู่แล้ว ถ้าของผมไม่ดีกว่าซักสิบเท่าได้ ผมไม่ทำ”เจ้าของเรื่อง บอกจริงจัง